Grilovany losos (salmon)

Name: Grilovany losos (salmon)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: losos , 6 porcii, čerstvý filet; soľ, podla chuti; horčica dijonská, 6 PL; cukor trstinový, 6 PL; korenie čierne mleté; huby, ,cerstve sampiony; tekvica , mlada; paprika veľká farebná mäsitá; zemiaky sladké, (yams); olej olivový, - dobry

babav, 22. júna 2011

Foto: babav

Chutna verzia zdravej ryby grilovana na cedrovej dosticke,z ktorej sa teplom na grile uvolni prijemna vona .Okrem toho ,ze zlepsi chut Zobraziť celý popisChutna verzia zdravej ryby grilovana na cedrovej dosticke,z ktorej sa teplom na grile uvolni prijemna vona .Okrem toho ,ze zlepsi chut lososa,je vybornou pomockou pri grilovani( cisty gril).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 porcii, čerstvý filet	losos
podla chuti	soľ
6 PL	horčica dijonská
6 PL	cukor trstinový
	korenie čierne mleté
Priloha:
,cerstve sampiony	huby
mlada	tekvica
	paprika veľká farebná mäsitá
(yams)	zemiaky sladké
- dobry	olej olivový

Postup

1
2 Cédrove dosticky ,ktore u nas mozno kupit spolu s rybou namocime na 2 hodiny do slanej vody.Vyberieme z vody a nechame odtiect.Porcie lososa stedro osolime a okorenime cerstvo pomletym ciernym korenim.Ulozime na cedarove dosky potrieme dijinskou horcicou a posypeme hnedym cukrom.

2
Takto pripraveny losos ulozime na stredny stupen horuceho grilu .Grilujeme v zatvorenom grile 30 minut ,alebo pokial vnutorna teplota ryby nedosiahne 135 stupnov F(odmeriame teplomerom).

3
Zeleninu pred grilovanim osolime ,okorenime a zmiesame s 2PL olivoveho oleja. Je hotova za par minut.

4
Sladke zemiaky (yams) potrebuju 15-20 minut ,upiekli sme ich v trube .Treba ich umyt v supke ,pokrajat na hranolky,osolit ,okorenit a poliat olivovym olejom.Chutia vyborne!