Grilované údené tofu so zázvorovou mrkvou a šampiňónmi na masle

Postup

1. 1

   Mrkvu si nakrájame na tenké plátky. Očistíme a nakrájame si na tenučké plátky kúsok čerstvého zázvoru (na 1 porciu počítam asi 1 strednú mrkvu a asi 5mm kúsok zázvoru). Na masle speníme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme zázvor a mrkvu, môžeme jemne posypať kari korením, osoliť a prikryté chvíľu dusíme. Nie dlho, len tak,aby mrkva ostala chrumkavá.
2. 2

   Na druhej panvici si na roztopenom masle opražíme na plátky nakrájané šampiňóny. Neprikrývame, opekáme do chrumkava. Osolíme.
3. 3

   Na grilovacej panvici si ugrilujeme tofu prekrojené vodorovne na 2 pláty. Údené tofu netreba pred grilovaním vobec ochutiť ani soliť, má svoju chuť :-)