Grilovaná paprika

Grilované papriky plnené mletým mäsom

Name: Grilované papriky plnené mletým mäsom
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso mleté, 400 g (mix hovädzie a bravčové); cibuľa, 1 ks; orechy vlašské, 1 hrsť; špenát baby, 300 g; olej rastlinný, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; tymian, 1 PL čerstvý; paprika, 4 ks (farebná); mozzarella, 100 g; syr niva, 120 g

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, 8. augusta 2022

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#grilovanapaprika #paprika #grilovacka #plnenapaprika #grilovanie #mletemaso

4
porcie

25 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g (mix hovädzie a bravčové)	mäso mleté
1 ks	cibuľa
1 hrsť	orechy vlašské
300 g	špenát baby
1 PL	olej rastlinný
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL čerstvý	tymian
4 ks (farebná)	paprika
100 g	mozzarella
120 g	syr niva

Postup

1
Na rozpálenom oleji opečieme dosklovita najemno nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, necháme ho zatiahnuť, osolíme, okoreníme čerstvo pomletým čiernym korením, ochutíme tymianom, prisypeme nakrájané vlašské orechy a spoločne restujeme asi 5 minút. Nakoniec vmiešame baby špenát a odložíme.
2
Papriky umyjeme, rozkrojíme na polovice a zbavíme semienok. Každú polovicu naplníme trochou mäsovej zmesi, posypeme nastrúhanou mozzarellou, opäť naplníme mäsovou zmesou a na vrch nastrúhame nivu.
3
Takto pripravené papriky rozložíme na grilovaciu podložku a opekáme na rozpálenom grile asi 15 minút.