Grilované kuracie prsia s bazalkovo-smotanovou omáčkou a s polentovou kašou

Name: Grilované kuracie prsia s bazalkovo-smotanovou omáčkou a s polentovou kašou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: prsia kuracie, 1 ks; soľ; korenie čierne; polenta, 100 g; mlieko, 250 ml; bazalka , 15 ks; maslo, 20 g; soľ; korenie čierne; smotana na varenie, 100 ml; maslo, 10 g; bazalka, 20 ks (čerstvá - listy); soľ; korenie čierne

chutimi, 22. novembra 2012

Grilované kuracie prsia s bazalkovo-smotanovou omáčkou a s polentovou kašou

Foto: chutimi

Výdatný obed, ktorý som práve dojedol :) Ako vačšina vecí, vznikol náhodne zo surovín, ktoré boli práve poruke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	prsia kuracie
	soľ
	korenie čierne
Príloha:
100 g	polenta
250 ml	mlieko
15 ks	bazalka
20 g	maslo
	soľ
	korenie čierne
Omáčka:
100 ml	smotana na varenie
10 g	maslo
20 ks (čerstvá - listy)	bazalka
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Príprava: Mäso umyte, očistite, osoľte a okoreňte. Všetku bazalku si nasekajte nadrobno.
2
Mäso: Mäso ogrilujte z oboch strán, prípadne osmahnite na panvici na troche olivového oleja.
3
Príloha: Zároveň priveďte v hrnci do varu mlieko s bazalkou a postupne prisypte polentu za stáleho miešania. Pridajte maslo a dochuťte soľou a korením. Miešajte pokým sa polenta neodlepuje od steny hrnca. Pokiaľ by sa vám polenta zdala príliš hustá, zrieďte mliekom.
4
Omáčka: V hrnci priveďte k varu smotanu s bazalkou. Pridajte maslo a dochuťte soľou a korením. Na zahustenie môžete použiť jemný kukuričný škrob. Krátko povarte, aby sa chute spojili.