Granadírsky pochod na môj spôsob + uhorkový šalát

Name: Granadírsky pochod na môj spôsob + uhorkový šalát
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 5 - 6 ks stredne veľké; cestoviny celozrnné, 200 g; stehno kuracie, 1 - 2 ks; soľ, 1 ČL; paprika sladká červená mletá, 1/2 - 1 ČL; paprika štipľavá červená mletá, štipka; voda; rasca drvená, štipka; cibuľa, 1/2 ks; uhorka, 1 ks čerstvá väčšia; ocot, podľa chuti; korenie čierne mleté, štipka štipka (alebo biele); cukor práškový, podľa chuti; olej, 1 PL; zázvor mletý, štipka; vegeta, štipka; maslo, prepražené

spisovatel5, 13. apríla 2016

Z nedele sa mi zvýšilo trochu kuracieho stehna a rozhodol som sa ho použiť, lebo na nasýtenie žalúdka pre jedného ho bolo málo. Pooberal Zobraziť celý popisZ nedele sa mi zvýšilo trochu kuracieho stehna a rozhodol som sa ho použiť, lebo na nasýtenie žalúdka pre jedného ho bolo málo. Pooberal som z neho mäso a zamiešal som ho do zemiakového paprikáša k granadírskemu pochodu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-15 minút
príprava

20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 - 6 ks stredne veľké	zemiaky
200 g	cestoviny celozrnné
1 - 2 ks	stehno kuracie
1 ČL	soľ
1/2 - 1 ČL	paprika sladká červená mletá
štipka	paprika štipľavá červená mletá
	voda
štipka	rasca drvená
1/2 ks	cibuľa
1 ks čerstvá väčšia	uhorka
podľa chuti	ocot
štipka štipka (alebo biele)	korenie čierne mleté
podľa chuti	cukor práškový
1 PL	olej
štipka	zázvor mletý
štipka	vegeta
prepražené	maslo

Postup

1
Očistíme zemiaky od lupky a porežeme na malé kúsky. Obmyjeme od škrobu a špiny a vysypeme ich na vopred spenenú cibuľu na oleji. Potom pridáme do zmesi mletú červenú papriku aj štipku štipľavej papriky, čierne, alebo biele mleté korenie, vegetu, drvený kmín, mletý zázvor, soľ a na kocky porezané mäso z kuracieho stehna. Toto všetko spolu dusíme do mäkka.
2
Do hrnca dáme asi 3 litre vody do ktorej dáme 1 č.l. soli, keď voda vrie, tak do nej vysypeme celozrnnú cestovinu a varíme do mäkka. Občas premiešame, aby sa cestovina neprilepila na dno hrnca.
3
Do misky dáme očistenú a posolenú čerstvú uhorku, pokrájanú na kolieska spolu s pokrájanou cibuľou na tenké mesiačiky a zalejeme sladko - kyslým nálevom, ktorý urobíme z vody, octu, mletého cukru a mletého čierneho, alebo bieleho korenia. Túto zmes necháme trochu postáť, aby sa zmiešali chute. V lete môžeme urobiť paradajkovo - paprikový šalát.
4
Odvarené a odkvapkané cestoviny vysypeme do druhej misky do ktorej vysypeme už aj hotový zemiakový paprikáš. Všetko spolu zmiešame a zalejeme prepraženým maslom a znovu premiešame. Prajem dobrú chuť.