Gazpacho fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si zeleninu. Množstvá si môže každý upraviť podľa chuti. Hlavnú úlohu majú ale zrelé a chutné paradajky.

   
2. 2

   Paradajky zalejeme horúcou vodou. Necháme asi 10 minút ponorené vo vode.

   
3. 3

   Vodu zlejeme a paradajky necháme vychladnúť. Potom ostrým nožom na každej paradajke narežeme kríž a šupu ošúpeme. Ide to ľahko.

   
4. 4

   Zeleninu očistíme a nakrájame na kúsky.

   
5. 5

   Pridáme k paradajkám a rozmixujeme. Posolíme a pokoreníme, dochutíme olivovým olejom a zriedime minerálnou vodou.

   
6. 6

   Dáme do chladničky, najlepšie na noc. My máme gazpacho v lete v chladničke skoro stále. V týchto horúcich dňoch je výborné od hladu aj od smädu.