Bravčové mäso

Gazdovské zemiaky s bravčovým mäsom videorecept

Name: Gazdovské zemiaky s bravčovým mäsom (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 4-5 ks (uvarené v šupke); mäso bravčové, (uvarené alebo upečené); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; slanina oravská; vajce, (na volské oko); majorán; korenie čierne mleté; soľ; masť; olej

TV Varecha, 31. augusta 2022

Rýchly obed alebo večera z panvičky, do ktorej použijete zvyšok upečeného alebo uvareného mäska, či zemiakov. Inšpirujete sa naším videoreceptom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#gazdovskezemiaky #bravcovemaso #zemiaky #vecerazpanvice #volskeoko #opekane

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Gazdovské zemiaky s bravčovým mäsom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

4-5 ks (uvarené v šupke)	zemiaky
(uvarené alebo upečené)	mäso bravčové
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	slanina oravská
(na volské oko)	vajce
	majorán
	korenie čierne mleté
	soľ
	masť
	olej

Postup

1
Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubo. Pečené alebo uvarené mäso nakrájame na rezance.
2
Na rozohriatom oleji opečieme nastrúhané zemiaky do zlatista. Vyberieme ich z panvice do misy.
3
V rozohriatej panvici rozpustíme masť, pridáme nakrájanú slaninu, cibuľu, cesnak a orestujeme. Pridáme nakrájané mäso a ďalej opekáme. Primiešame opečené zemiaky a zmes ochutíme majoránom, soľou a korením.
4
Podávame s volským okom a pridať môžeme aj kyslú uhorku alebo čalamádu.