Šošovica

Francúzska šošovica so šalátovými zemiakmi

Name: Francúzska šošovica so šalátovými zemiakmi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: olej , 1 PL (podľa vlastného výberu); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; mrkva, 2 ks; cuketa, 1/2; šošovica zelená francúzska , 200 g; voda, 80 ml; pretlak paradajkový , 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; kurkuma mletá; bylinky sušené; zemiaky šalátové , 150 g; maslo rastlinné

blissofplants, 30. januára 2021

Francúzska šošovica so šalátovými zemiakmi

Foto: blissofplants

#šošovica #rastlinnastrava #zelenina #strukoviny

3
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL (podľa vlastného výberu)	olej
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
2 ks	mrkva
1/2	cuketa
200 g	šošovica zelená francúzska
80 ml	voda
2 PL	pretlak paradajkový
	soľ
	korenie čierne mleté
	kurkuma mletá
	bylinky sušené
150 g	zemiaky šalátové
	maslo rastlinné

Postup

1
Do hrnca dáme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak restujeme pár minút.
2
Pridáme šošovicu, na malé kúsky nakrájanú mrkvu, cuketu, pretlak a vodu. Privedieme do varu a za občasného miešania varíme až kým je šošovica mäkká a uvarená. Dobre ochutíme.
3
Medzitým si uvaríme zemiaky v šupke. Keď sú hotové, zmiešame ich s čerstvými alebo sušenými bylinkami a kúskom rastlinného masla.
4
Podávame so šošovicou.