Fazuľové nachos s limetovo-koriandrovou smotanou

ingridko1, 17. augusta 2012

Tak toto je Mexico ako má byť :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 PL	olej olivový
2 ks posekaná	cibuľa
2-4 ks roztlačené stručiky	cesnak
3 lyžičky	rasca mletá
1 lyžička	koriander mletý
800 g konzerva	fazuľa červená veľká z konzervy
1/2 hrnčeka	paradajkový pretlak
130 g	papriky sterilizované
1 bal.	kukuričné lupienky nachos
Smotanová zálievka:
1 ks	jogurt sójový
2 lyžičky	limetková kôra
1 lyžička /lístky alebo mletý koriander/	koriander

1
V panvičke rozohrejeme olej, pridáme cibuľku, po chvíľke cesnak, pridáme koreniny a pražíme ešte minutku. Pridáme fazuľku, ktorú sme prepláchli, pretlak a papriku z konzervy (ja som ju pred tým ešte trolilinku pomixovala, lebo bola podľa mňa trochu pridlhá). Povaríme 5-10 min.
2
Smotanovú zálievku si spravíme zmiešaním všetkých ingrediencií potrebných na zálevku dokopy :) Zelená ozdoba (plátky na obrázku) môže byť avokádo alebo uhorka.
3
Podávame viď. obrázok ;)