Falošná karfiolová treska

Name: Falošná karfiolová treska
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks; vajcia, 4 ks uvarené na tvrdo; mrkva, 2 ks varená; uhorky sterilizované, 5 - 6 ks; jogurt biely hustý, 300 g; korenie čierne mleté; soľ; umeocot, alebo citrónová šťava; šťava z uhoriek; horčica dijonská, 1 PL; olej olivový; cibuľa, 1 ks

danda3, 5. júla 2012

Foto: danda3

Recept som mala už dávno vystrihnutý zo Života, ale až teraz došlo na jeho realizáciu, pretože mi ostal jeden karfiol a robiť opäť smažený Zobraziť celý popisRecept som mala už dávno vystrihnutý zo Života, ale až teraz došlo na jeho realizáciu, pretože mi ostal jeden karfiol a robiť opäť smažený sa mi vôbec nechcelo, tak som si spomenula na takúto úpravu, je super, že za studena, takže do horúčav ako stvorený.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

1 ks	karfiol
4 ks uvarené na tvrdo	vajcia
2 ks varená	mrkva
5 - 6 ks	uhorky sterilizované
300 g	jogurt biely hustý
	korenie čierne mleté
	soľ
alebo citrónová šťava	umeocot
	šťava z uhoriek
1 PL	horčica dijonská
	olej olivový
1 ks	cibuľa

Postup

1
Karfiol rozoberiem na ružičky a dáme variť do osolenej vody, nesmie byť rozvarený, radšej chrumkavý.

2
Potom ho nastrúhame na hrubo.

3
Na jemno nastrúhame mrkvu...

4
...uhorky a nakoniec...

5
..vajcia, tie tiež nahrubo. Ja som úplne zabudla na cibuľu, takže aj tú si pekne najemno nakrájame a pridáme do "tresky!.

6
Pripravíme si zálievku - zmiešame smotanu, jogurt, horčicu, umeocot alebo šťavu z citróna, podľa potreby pridáme šťavu z uhoriek. Množstvo jogurtu a smotany si prispôsobte podľa chuti a veľkosti karfiolu.