Dusené hovädzie so šošovicou

Name: Dusené hovädzie so šošovicou
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6-7 porcií
Ingredients: mäso hovädzie, 800 g; mrkva, 2 ks; šošovica suchá, 130 g; cibuľa, 2 ks; cesnak pretlačený, 2 strúčiky; víno červené, 150 ml; korenie cayenské, 1 čl; paprika mletá červená, 3 čl; pretlak paradajkový, 2 PL; vývar hovädzí, 250 ml; rozmarín čerstvý vetvičky, 2 ks; vňať petržlenová nasekaná, 4 PL

marcelc, 23. januára 2014

Foto: marcelc

ďalší z receptov ktorý mám rád hlavne v zime...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-7
porcií

15 minút
príprava

120 minút
na 170 °C

Suroviny

800 g	mäso hovädzie
2 ks	mrkva
130 g	šošovica suchá
2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak pretlačený
150 ml	víno červené
1 čl	korenie cayenské
3 čl	paprika mletá červená
2 PL	pretlak paradajkový
250 ml	vývar hovädzí
2 ks	rozmarín čerstvý vetvičky
4 PL	vňať petržlenová nasekaná

Postup

1
Šošovicu necháme namočiť cez noc vo vode.
2
Predhrejeme rúru na 170°C. Nadrobno nakrájanú cibuľku opražíme na oleji v okrúhlom pekáči. Pridáme mäso poprášené hladkou múkou, osolené a opoprené. Hneď ako je pekné hnedé pridáme všetky ostatné ingrediencie, privedieme do varu a vložíme do vyhriatej rúry.
3
Podávame s čerstvým chlebom. Ja som k tomu spravil aj pečené zemiaky a navrch duseného dal nakrájaný pomaranč aby mi to pekne rozvoniavalo v kuchyni počas pečenia.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

julica

julica 23. januára 2014 o 23:13

Nád-her-ný recept! Presne takéto mi chutí, najmä v zime. super

@zareaguj

Pekný komentár

1x marcelc

katka78

katka78 23. januára 2014 o 23:15

Výborné, páči sa mi, odkladám do KK, recept mi prišiel vhod! Presne takéto niečo potrebujem na víkend. Chutné sýte jedlo, ktoré sa bude samo piecť, kým ja sa budem trápiť nad odmocninami, exponentami a podobnými blbosťami. Ďakujem za recept, vrátim sa s feedbackom. Krásny večer! :-)

@zareaguj

Pekný komentár