Dusená červená kapusta so zemiakmi a seitanom

uzaska - fotkauzaska, 7. mája 2013
Dusená červená kapusta so zemiakmi a seitanom
Foto: uzaska
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,75 kg
1
5
3
0,75 kg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kapustu nakrájam, posolíme a dáme odstáť. Medzičasom ošúpeme zemiaky.

  2. 2

    Nakrájame cibuľu, ktorú osmažíme, pocukríme a necháme zhnednúť. Pridáme kapustu, nové korenie celé, bobkový list, rascu, zamiešame a zalejeme vodou (cca 1 cm nad kapustu). Pridáme šťavu z polky citróna a dusíme domäkka, asi 30 minút, kým sa neodparí voda.

  3. 3

    Zemiaky dáme variť (na 15-20 min.).

  4. 4

    Seitan (mala som kúpený špeciál) si nakrájame na kúsky, pokvápeme sójovkou, posolíme a posypeme grilovacím korením. Chvíľu pečieme na kvapke oleja. Na vytvorenie dojmu "kôrky" ho môžeme potrieť trochou škrobu rozmiešaného vo vode.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: