Dukátové buchtičky s vanilkovým pudingom fotorecept

Postup

1. 1

   Do 150 ml vlažného mlieka pridáme 1 PL cukru, 1 PL múky, rozdrobíme čerstvé droždie a necháme na teplom mieste vykysnúť kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme zvyšok suchých surovín, nakysnutý kvások, vajíčko, zbytok vlažného mlieka prilievame počas miesenia, nie naraz...

   
2. 2

   Vypracujeme hladké cesto, ktoré zakryjeme čistou utierkou necháme na teplom mieste vykysnúť.

   
3. 3

   Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
4. 4

   Cesto na pracovnej doske premiesime, robíme z neho šúľky, ktoré pokrájame a vytvarujeme buchtičky.

   
5. 5

   Ukladáme na plech vymastený maslom (zopár som urobila s lekvárom). Necháme krátko na plechu nakysnúť a pred vložením do rúry potrieme rozpusteným maslom.

   
6. 6

   Suroviny na puding, môže byť aj čokoládový podľa chuti.

   
7. 7

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov a buchtičky pečieme 25 minút do zlatista. Po upečení za horúca potrieme rozpusteným maslom.

   
8. 8

   V mlieku rozhabarkujeme pudingový prášok, pridáme cukor a uvaríme redší puding, ktorým polejeme buchtičky. Dobrú chuť.