Dubnická šutolica

Name: Dubnická šutolica
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kyslá kapusta, 1/2 kg; údené mäso, 1/2 kg; údená klobása, 2 ks; sušené huby, 100 g; fazula, 1/2 kg; väčie zemiaky, 5 ks; mleté čierne korenie, 1 lyžička; bobkový list, 5 ks; štiplavá paprika, štipka; sladká paprika, 1 lyžička; borievka; soľ, podľa chuti; šľahačková alebo kyslá smotana

luraj, 27. augusta 2010

Foto: luraj

Šutolica je jedlo, ktoré mám ešte od svojej babičky. Varilo sa v minulosti a opäť je to obľúbené jedlo Dubnického regiónu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	kyslá kapusta
1/2 kg	údené mäso
2 ks	údená klobása
100 g	sušené huby
1/2 kg	fazula
5 ks	väčie zemiaky
1 lyžička	mleté čierne korenie
5 ks	bobkový list
štipka	štiplavá paprika
1 lyžička	sladká paprika
	borievka
podľa chuti	soľ
	šľahačková alebo kyslá smotana

Postup

1
Do jedného hrnca dáme variť kyslú kapustu, údené mäso, klobásu a bobkový list.

2
Do druhého hrnca dáme variť vopred namočenú fazuľu a hríby, korenie, borievky. Keď bude fazuľa pred dovarením, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a jemne osolíme.

3
Keď je všetko uvarené do mäkka, všetko zmiešame v jednom veľkom hrnci, zalejeme podľa chuti celou šľahačkovou alebo kyslou smotanou a dochutíme pálivou a sladkou paprikou. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jezibabka1

jezibabka1 27. augusta 2010 o 09:17

niečo podobné som jedla, ale bez smotany a bolo to výborné, tak si myslím, že tá smotana to len zdokonalí:) dík za inšpiráciu, lebo hľadám niečo, čo môžeme uvariť na stanovačke a toto je dobrý nápad:)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska