Držky nechutia každému, ale ak viete, ako na ne, je toto jedlo úplná delikatesa.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Dve cibule očistíme a nakrájame na rezančeky. Opražíme v hrnci na oleji (asi 3 polievkových lyžiciach). Pridáme drvenú rascu.
-
2
Predvarené držky prepláchneme vodou a pridáme k cibuli. Osolíme, okoreníme a krátko orestujeme.
-
3
Podlejeme vodou a keď zovrie, pridáme očistenú a umytú papriku, nakrájanú na rezančeky a zemiaky na kocky. Dochutíme mletou paprikou a mletým chilli (opatrne, chuť chilli sa rozvinie až po chvíli varenia).
-
4
Paradajky sparíme horúcou vodou, aby sme z nich mohli stiahnuť šupku.
-
5
Ošúpané paradajky nakrájame a pridáme do gulášu. Varíme pod pokrievkou, kým zemiaky nezmäknú.
-
6
Tesne pred dokončením pridáme majoránku a prípadne prisolíme.
-
7
Podávame s čerstvým chlebom. Dobrú chuť :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
@ancicka , do gulášu cesnak nedávam, stačí chilli, aby sa to nebilo.
@elekra , to je taký fajn utorkový receptík :)