Sendvič

Domáci sendvič

Name: Domáci sendvič
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: múka hladká, 500 g; droždie sušené , 2 1/2 ČL; vajce , 1 ks (ja nedávam); voda, 300 ml; mlieko sušené , 2 PL; olej, 4 PL; soľ, 2 ČL; cukor, 1 ČL; šťava citrónová , 1 PL

janeg, 5. júla 2020

Foto: janeg

Milujem jemné domáce pečivo a tento sendvič je neskutočne mäkučký vnútri a nádherne chrumkavý na povrchu.
Zdroj: Pinterest

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sendvic #pecivo #domacisendvic #domacepecivo

2
porcie

130 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
2 1/2 ČL	droždie sušené
1 ks (ja nedávam)	vajce
300 ml	voda
2 PL	mlieko sušené
4 PL	olej
2 ČL	soľ
1 ČL	cukor
1 PL	šťava citrónová

Postup

1
Zo všetkých surovín spracujeme cesto, prikryjeme a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste, aby cesto zdvojnásobilo objem. Po vykysnutí cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a necháme kysnúť ešte 10 minút.
2
Valčekom každé cesto rozvaľkáme ako rožky, teda spodnú, asi tretinovú časť, necháme tučnejšiu. Od tučnej strany po tenkú zvinieme ako rožok.
3
Jemne vyšúľame do tenkého valca a preložíme na plech s papierom na pečenie. Prikryjeme čistou utierkou a necháme kysnúť hodinu.
4
Sendvič potrieme osoleným vajíčkom zmiešaným s vodou (alebo slanou vodou) a hneď dáme piecť.
5
Prvých 10 minút pečieme na 190 °C, potom teplotu znížime na 170 °C a pečieme ešte 20 minút. Po dopečení hneď preložíme na mriežku, aby sendviče mohli dýchať aj zospodu. Krájame až po vychladnutí, aj keď ja nikdy neodolám :)