Domáci chlieb pre inšpiráciu fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv si urobíme kvások z droždia,mlieka a cukru.Všetky ostatné suroviny(múky,olej,med,voda,soľ) dáme do misky,pridáme kvások a vypracujeme hladké nelepivé cesto. Tu si každí môže zvoliť cesto aké chce použiť.

   
2. 2

   Do misky si dáme trošku olivoveho oleja a vyhnetené cesto v tvare guľky pekne zo všetkých strán pootáčame aby olej bol na celom ceste......

   
3. 3

   ...... cesto zakryjeme, dáme na teplé miesto a necháme hodinu kysnúť

   
4. 4

   Buchneme do cesta päsťou aby sme z neho vytlačili vzduch a rozdelíme ho na 6 rovnakých častí.Na pomúčenej ploche z každej časti cesta urobíme cca 60 cm šúľok.

   
5. 5

   Tieto šúľky poukladáme smerom do šikmého kríža ako na obrázku. Pre lepšiu predstavivosť som každú časť pomenovala číslami od 1 do 4.

   
6. 6

   1 preložíme cez 3 a uložíme vedľa 4 ..........

   
7. 7

   ..........2 dáme po pod 4 cez 1 a uložíme vedľa 3 ........

   
8. 8

   ....3 preložíme cez 2 a uložíme vedľa 1 ....

   
9. 9

   ....4 dáme po pod 1 cez 3 a uložime vedľa 2 .....

   
10. 10

    ...... 1 dáme po pod 3 a uložíme vedľa 4 .....

    
11. 11

    ...... a teraz všetky trčiace časti dáme do stredu cesta a spojíme spolu ....

    
12. 12

    ..... opatrne prevrátime na druhú stranu a dáme na plech vyložený s papierom na pečenie a vznikne nám niečo také......

    
13. 13

    .... ja som môj ešte potrela vodou a dala na to sezamové semienka. Tá voda je kôli tomu aby semienka lepšie držali a neodpadávali. Necháme podkysnúť ešte 45 minút.

    
14. 14

    Chlebík som piekla na 190 °C cca 45 minút ale každý ma svoj osvedčený čas a vie ako mu tá jeho rúra pečie. Hádam niekomu tento recept na prepletanie príde vhod.