Vinnou klobásu máme doma velice rádi, ale protože bydlíme na odlehlé malé vesničce, dostaneme ji koupit málokdy. Proto jsem si ve staré (zakálľačkovej) kuchařce Zobraziť celý popisVinnou klobásu máme doma velice rádi, ale protože bydlíme na odlehlé malé vesničce, dostaneme ji koupit málokdy. Proto jsem si ve staré (zakálľačkovej) kuchařce našla recept na ni a vyrábíme si ji doma. Jen ji necpem do střívek, ale obalujeme ve strouhance nebo trojbalu a smažíme............Na titulní fotce je vidět, jaká je - po rozkrojení - plná šťávy....
Postup
-
1
Rohlíky namočíme do vína a pak je i s masem a sádlem umeleme najemno, můžeme pomlít i dvakrát.
-
2
Za stálého promíchávání přidáváme mléko a koření, sůl přidáme podle chuti.
-
3
Vzniklou masu můžeme naplnit do střev, ale výborné jsou z ní i řízečky, obalené ve strouhance a usmažené.
-
4
(Zbytek klobásy uschováme v mrazáku, můžeme použít kdykoliv později - třeba i jako náplň do žampionů nebo řízků s kapsou. Mléka i vína, jsem, myslím, dala ještě i víc. - Snažila jsem se o to, aby výsledná masa měla co nejvíce podobnou konzistenci kupované klobáse.)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Diskusia k receptu