Domáca jaternica v smotanovom cestíčku fotorecept

izabella929Izabella929, 45 ročná žena, Fiľakovo, 13. augusta 2017 12:46
Ďalšie jej recepty »

Možno vám tento recept bude pripadať kuriózne, veď kto by už vyprážal jaternicu, keď aj pečená je výborná .Dávno sa pohrávam s tou myšlienkou vypražiť jaternicu v cestíčku. Dnes som to vyskúšala a verte, že je to pochúťka. Hodila by sa aj na posedenie ku pivu čí vínku ako jednohubky.

4
porcie
15 min
príprava
10 min
tepelná úprava

Suroviny

 (domáca)
Cestíčko:
250 ml
2 ks
4 PL
podľa chuti
štipka
na špic noža
 (na vyprážanie)

Postup prípravy

  1. 1

    Domáca jaternica je niečo vždy lákavé v mrazáku.Tentoraz nebude pečená.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jaternicu som nakrájala na rovnaké kúsky. Nenechala som ju celkom rozmraziť, lebo ju potrebujem trošku stlačiť, aby nebola guľatá a nestekalo mi cestíčko. Plochou stranou noža som ju trošku pritlačila.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si cestíčko. Do misy som dala smotanu, vajcia, soľ, múku, prášok do pečiva, mleté korenie.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetko som dobre vymiešala a napokon som nakrájala na drobno listy zeleru a pridala do cestíčka.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jaternice som najprv obalila v múke. Na sporák som pripravila masť a olej na zohriatie.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Okúpala ich v cestíčku.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ukladala do horúcej masti, potom som znížila plameň, zakryla pokrievkou a pomaly sa vyprážali.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vypražené som ukladala na papierový obrúsok. Kým sa vyprážala aj posledná, pripravila som si prílohu varené zemiaky. Ale sú výborné iba tak so zeleninovým šalátom.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Jaternice som nakrájala na šikmé plátky.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Všetko je hotové a nie iba chutné, ale aj pekné.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Prajem vám dobrú chuť.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist