Domáca jaternica v smotanovom cestíčku fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 13. augusta 2017

Možno vám tento recept bude pripadať kuriózne, veď kto by už vyprážal jaternicu, keď aj pečená je výborná .Dávno sa pohrávam s tou myšlienkou vypražiť jaternicu v cestíčku. Dnes som to vyskúšala a verte, že je to pochúťka. Hodila by sa aj na posedenie ku pivu čí vínku ako jednohubky.

4
porcie
15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

 (domáca)
Cestíčko:
250 ml
2 ks
4 PL
podľa chuti
štipka
na špic noža
 (na vyprážanie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Domáca jaternica je niečo vždy lákavé v mrazáku.Tentoraz nebude pečená.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jaternicu som nakrájala na rovnaké kúsky. Nenechala som ju celkom rozmraziť, lebo ju potrebujem trošku stlačiť, aby nebola guľatá a nestekalo mi cestíčko. Plochou stranou noža som ju trošku pritlačila.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravila som si cestíčko. Do misy som dala smotanu, vajcia, soľ, múku, prášok do pečiva, mleté korenie.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetko som dobre vymiešala a napokon som nakrájala na drobno listy zeleru a pridala do cestíčka.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jaternice som najprv obalila v múke. Na sporák som pripravila masť a olej na zohriatie.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Okúpala ich v cestíčku.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ukladala do horúcej masti, potom som znížila plameň, zakryla pokrievkou a pomaly sa vyprážali.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vypražené som ukladala na papierový obrúsok. Kým sa vyprážala aj posledná, pripravila som si prílohu varené zemiaky. Ale sú výborné iba tak so zeleninovým šalátom.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Jaternice som nakrájala na šikmé plátky.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Všetko je hotové a nie iba chutné, ale aj pekné.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Prajem vám dobrú chuť.

    Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Vyprážané

Diskusia k receptu

sracz
... zaujímavá inovácia, pekné prestieranie a určite aj výborná chuť milá Izka.
bozulka
Dievča zlaté Ty máš niekde schovaného škriatka ktorý Ti našepkáva tieto rôzne variácie...Už som recept uložila !!!
bojar
toto je božský nápad, už vyťahujem jadernicu z mrazáku
haji
Jednoduchý a efektní recept, moc se mi líbí! Krásná fota, sliny se mi sbíhají. Díky za sdílení, milá Izi!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha