Hanácke koláče fotorecept

Veľmi vydarené. Robím podobne.

Aj ja robím podobné, cesto s maslom a plnky na ruby, lekvár zabalím a tvaroh je na vrchu. Veľmi vďačný koláčik a máš ich krásne, až sa sliny zbiehajú.

Vyzerajú veľmi dobré - jaj dal by som si.

Výtečné. Neříká se jim náhodou také "dvojctihodné"?

Mňam, chválim.

Pravda, nepocházím z Hané. Ale tady, na Východní Moravě, těsto na koláče vodou zadělávané neznáme a neděláme. Moje babička by mě s takovým těstem hnala...

@haji (27.9.2020 19:27)

Chápem nie je podľa ČSN

@emdy (27.9.2020 21:18)
Chápem. Ani moja babka nerobila koláče podle ČSN, to by se načekala. Pekla dávno před jejich stanovením.

@haji (27.9.2020 19:27)

priateľka milá
skús raz kysnuté s vodou
žiaden problém
želám dobré dni všetkým nám
šťastie
budeme ho potrebovať

@radost (28.9.2020 07:25)

Svätá pravda

@radost (28.9.2020 07:25)
Ok, ve velkovýrobě zadělávají všechno jenom vodou. Jde to, o tom žádná. Rozdíl v tom vidím, cítím a rozpoznám. Doma to dělat nebudu. Krásný den přeji všem!

@haji (28.9.2020 12:44)

tiež som neverila-keď som narazila na recept-od Marie Pačesová-že ona kysnuté robí s vodou- i na druhý deň sú lepšie ako s mliekom..
skúsila som..
žiaden problém v chuti
je takto možno-keď gazdinka nemá po ruke mlieko
skúšala som už aj s jogurtom..kyslou smotanou..kyslým mliekom..šľahačkou..
kľudne stačí voda
dobrý deň všem...

@radost (28.9.2020 15:12)

Súhlas. Ak je cesto plné tvarohu tak je úplne ale úplne egal či je to s vodou alebo mliekom. A to aj na východnej morave. :) :) :)

Ma pravdu haji, kdyz hanacke, tak hanacke. Tradicni recepty by se nemely upravovat. A to sama jiz nekolik let kynute testo zadalevam klidne vodou. Ale toto je neco s velkou tradici a osobne bych ji tez nemenila.
Tyto jsou hanacke se vsim vsudy  bonvivani.sk/recepty/hanacke-kolace...

@dormella (30.9.2020 18:45)
Děkuji, pro mě je tradiční koláček a od babičky - zárukou kvality. U nás jsou koláčky, vdolečky postavené na roveň zákusku, ne-li výše. Co dědina, co rodina, to osvědčený recept, vyhlášené koláčky. Tradice, která pomalu a nenávratně mizí.
 www.tastejourney.cz/2015/09/slovacke-vdolecky-s-komurkou-vy...