Cviklový koláč
Cviklový koláč

Cviklové brownies bez múky videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 12. júna 2021. Komerčný recept.
50 minút
na 170-180 °C

Videopostup

Suroviny

230 g uvarená
200 g
50 g zmäknuté
4 ks
90 g
110 g mleté
1 ČL
3 PL
Šľahačka:
1 bal.
150 ml
Okrem toho:
 podľa chuti
 čerstvé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uvarenú cviklu rozmixujeme na jemno.

  2. 2

    Čokoládu roztopíme a zmiešame so zmäknutým maslom.

  3. 3

    Bielky vyšľaháme do tuha.

  4. 4

    Vyšľaháme žĺtky, do ktorých postupne pridávame rozmixovanú cviklu spolu s cukrom.

  5. 5

    Ručne primiešame mleté orechy, sódu bikarbónu, kakao a čokoládu s maslom. Nakoniec zľahka vmiešame pripravený sneh z bielkov.

  6. 6

    Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 170-180 °C približne 50 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.

  7. 7

    Vychladnutý korpus potrieme džemom podľa chuti.

  8. 8

    Zdobíme podľa vlastnej fantázie ovocím, lístkami mäty a šľahačkou, ktorú pripravíme vyšľahaním Šľahačkového potešenia v mlieku.

Diskusia k receptu

drajan
Vôbec si neviem predstaviť chuť... veľmi zaujímavý recept a výsledok vyzerá ozaj krásne.