Cviklový koláč
Cviklové brownies bez múky (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Postup
- Uvarenú cviklu rozmixujeme na jemno.
- Čokoládu roztopíme a zmiešame so zmäknutým maslom.
- Bielky vyšľaháme do tuha.
- Vyšľaháme žĺtky, do ktorých postupne pridávame rozmixovanú cviklu spolu s cukrom.
- Ručne primiešame mleté orechy, sódu bikarbónu, kakao a čokoládu s maslom. Nakoniec zľahka vmiešame pripravený sneh z bielkov.
- Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 170-180 °C približne 50 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
- Vychladnutý korpus potrieme džemom podľa chuti.
- Zdobíme podľa vlastnej fantázie ovocím, lístkami mäty a šľahačkou, ktorú pripravíme vyšľahaním Šľahačkového potešenia v mlieku.