Cviklový koláč

Cviklové brownies bez múky (videorecept)

Autor receptu: potravinarskavyrobaliana

50 minút
na 170-180 °C

Suroviny

Postup

  1. Uvarenú cviklu rozmixujeme na jemno.
  2. Čokoládu roztopíme a zmiešame so zmäknutým maslom.
  3. Bielky vyšľaháme do tuha.
  4. Vyšľaháme žĺtky, do ktorých postupne pridávame rozmixovanú cviklu spolu s cukrom.
  5. Ručne primiešame mleté orechy, sódu bikarbónu, kakao a čokoládu s maslom. Nakoniec zľahka vmiešame pripravený sneh z bielkov.
  6. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 170-180 °C približne 50 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
  7. Vychladnutý korpus potrieme džemom podľa chuti.
  8. Zdobíme podľa vlastnej fantázie ovocím, lístkami mäty a šľahačkou, ktorú pripravíme vyšľahaním Šľahačkového potešenia v mlieku.