Cuketový šalát s makom

Name: Cuketový šalát s makom
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa menšia, 2 ks; šťava citrónová, 1 PL; olej olivový, 3 PL; med tekutý, 1 PL; mak celý, 2 ČL; cesnak, 1 strúčik; soľ; korenie čierne mleté

alexola, 15. júla 2013

Foto: alexola

Recept mám z knihy Apetit Saláty, tu som ho nenašla. Možno Vám dobre padne v práve prebiehajúcej sezóne cukiet, tak ako nám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

5 minút
príprava

Suroviny

2 ks	cuketa menšia
1 PL	šťava citrónová
3 PL	olej olivový
1 PL	med tekutý
2 ČL	mak celý
1 strúčik	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cukety nastrúhajte na hrubšej strane strúhadla. Pokvapkajte olivovým olejom*, citrónovou alebo limetkovou šťavou, medom a posypte makom a drveným cesnakom (použili sme drvený cesnak, ktorý máme naložený v *olivovom oleji). Podľa chuti osoľte a okoreňte.
2
Podávajte okamžite (podľa knihy... ale dobrý bol aj na ďalší deň na raňajky), aby cuketa nepustila vodu. Šalát je výborný ku grilovanému kuraciemu alebo jahňaciemu mäsu, špízom a mäsovým burgerom. Ja som si k nemu len opražila kúsky kuracích pŕs na troške oleja s cesnakom.