Cuketové čatní

eruska25 - fotkaeruska25, 17. augusta 2017
Cuketové čatní
Foto: eruska25

Čatní alebo chutney. Toto cuketové používam, keď dusím mäso.

30 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 - 3 ks
5 ks
3 ks
6 strúčik
1 ČL
1 ČL
1 ČL
2 PL
50 ml
1 hrsť
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny.

    Cuketové čatní - obrázok 1
  2. 2

    Cuketu len umyjeme a nakrájame na malé kocky, podobne papriku. Nakrájame aj cibuľu a cesnak.

    Cuketové čatní - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji opražíme cibuľu a cesnak, pridáme cuketu, papriku, hrozienka, koreniny a sójovú omáčku. Dusíme asi 30 minút. Vmiešame kečup a ešte krátko povaríme.

    Cuketové čatní - obrázok 3
  4. 4

    Plníme do menších pohárov a sterilizujeme 20 minút. Mala som 7 malých pohárov.

    Cuketové čatní - obrázok 4

Diskusia k receptu

5 komentárov k receptu
Áno, hrozienka tam idú, zabudla som asi napísať v postupe, ale na fotke v hrnci ich vidno. Robila som minulý rok 2 dávky. Jedna bola tmavšia a druhá svetlejšia. Priznám sa, že z tej svetlejšej sa pokazili 4 poháre. Vysvetľujem si to tak, že tam som mala väčšie cukety. Treba len také 15 cm, keď sú väčšie, stredy nepoužijeme. Z tých tmavších mám ešte v špajze a držia sa.
Cuketové čatní som urobila minulé leto, dnes som použila posledný pohár a chystám sa urobiť aj toto leto. Nič sa mi nepokazilo, ani olej nezmenil chuť. Teraz použijem červenú papriku, to kvôli farbe, myslím že by to nemal byť problém. Myslela som že pridám aj niekoľko paradajok, ale nebude to potom ako lečo? A ďakujem

Pridaj komentár k receptu: