Čučoriedkové muffinky s tvarohom fotorecept

Name: Čučoriedkové muffinky s tvarohom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12ks porcií
Ingredients: múka polohrubá, 100 g; múka hladká, 130 g; cukor trstinový, 130 g; cukor vanilkový, 1 balíček; soľ, štipka; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; sóda bikarbóna, 1 lyžička; BB puding , 40 g; vajcia, 2 ks; maslo , 120 g klasické; mlieko, 150 ml; kompót čučoriedkový , 1 pohár; tvaroh, 150 g; cukor práškový, 1 lyžica; cukor vanilkový, 1 balíček

tabeaa, 18. marca 2011

Čučoriedkové muffinky s tvarohom (fotorecept)

Foto: tabeaa

Pri tomto recepte som sa nechala inšpirovať viacerými receptami z netu ale aj sebou samozrejme :) Chcela som trošku zaexperimentovať a obmeniť naše klasické Zobraziť celý popisPri tomto recepte som sa nechala inšpirovať viacerými receptami z netu ale aj sebou samozrejme :) Chcela som trošku zaexperimentovať a obmeniť naše klasické čoko muffiny za niečo iné, nové :) Myslím, že sa celkom zadarilo, chutia naozaj výborne...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12ks
porcií

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	múka polohrubá
130 g	múka hladká
130 g	cukor trstinový
1 balíček	cukor vanilkový
štipka	soľ
1/2 balíčka	prášok do pečiva
1 lyžička	sóda bikarbóna
40 g	BB puding
2 ks	vajcia
120 g klasické	maslo
150 ml	mlieko
1 pohár	kompót čučoriedkový
Plnka:
150 g	tvaroh
1 lyžica	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový

Postup

1
Nachystáme si všetky potrebné suroviny a dve misky. Jednu väčšiu na suché prísady a menšiu na tekuté prísady. Naučila som sa robiť muffinky takto, že vždy suché a tekuté miešam zvlášť.

2
Čiže, najprv všetky suché prísady spolu zamiešame.

3
Potom si metličkou vymiešame celé vajcia s mliekom.

4
Rozpustíme si maslo na platni a pridáme k vajciam s mliekom. Musíme pracovať rýchlo aby sa nám tekutá zmes nezrazila, keďže je maslo ešte teplé.

5
Celú tekutú zmes vylejeme k sypkej a zľahka premiešame, všetko ručne samozrejme. Nakoniec pridáme čučoriedky, ktoré opatrne zapracujeme do cesta.

6
Medzitým si pripravíme tvarohovú plnku a to tak, že zmiešame tvaroh, cukor a vanilkový cukor. Poriadne premiešame.

7
Naplníme si cestom formu na muffinky ale len do polky. Formu by sme si mali pred tým radšej dobre vymazať, keďže sú tieto muffinky trochu ťažšie, aby sa nám ľahko vyberali.

8
Naplníme tvarohovou plnkou.

9
A navrch rozdelíme zvyšok cesta tak aby nám netrčala plnka. Dáme piecť asi na 180°. Pečieme od 15 do 20 min do zlatista. Radšej treba špáradlom vyskúšať, či už sú hotové.