Crepes suzette

taxitaxi - fotkataxitaxi, 23. marca 2014
Crepes suzette
Foto: taxitaxi

Vždy robím iba klasické palacinky, tak som sa rozhodol pripraviť tieto francúzske.

20 minút
príprava

Suroviny

100 g
1 PL
2 ks
300 ml
 štipka
1 PL
Karamel:
100 g
100 g
2 Čl
150 ml
3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Múku preosejeme,pridáme soľ, cukor, vajíčka, rozpustené maslo a trochu mlieka. Vyšľaháme do hustejšieho cesta. Postupne pridávame aj zvyšné mlieko. Cesto dáme odpočinúť na 1 hodinu do chladničky.

  2. 2

    Na panvicu si dáme cukor, pridáme maslo a urobíme karamel. Pridáme pomarančovú šťavu a kôru,likér a spolu to chvíľku prehrejeme. Vložíme palacinky zložené do trojuholníkového tvaru a zapálime šťavu v panvici. Ja používam flambovaciu pištoľ. Kto nechce nemusí flambovať.

    Crepes suzette - obrázok 2
  3. 3

    Vyberieme na tanier, polejeme výpekom a môžme sa do nich pustiť.

    Crepes suzette - obrázok 3

Diskusia k receptu

havino
och, keby som mohla cukor idem ich urobiť aj hned teraz, výborne vyzerajú, snažím sa ich chuť predstaviť karamel, pomarančová šťava, výbornééé
joel
no to určite by som si dal, vyzeraju nenormalne jedle...
luss44
palacinka plávajúca v karameli s pomarančom - vieš aké chute mi robíš? Musí to byť skvelé.
zdenkas
Takéto som nejedla ani nepripravovala,skúsim, snáď nebudem potrebovať pomoc požiarnikov:-)) dík za rcp.
eviana
Prekrásne... dokonalé, takéto veľmi môžem :) 5*
evanaaa
Ja, milá @havino , aj ja by som si dala sladké, najmä takéto..... @taxitaxi nám len chute dráždi, xixi. A @zdenkas , požiarnikov radšej nie, to by ešte aj hasiči museli prísť hasiť :-)
michalides
niekto tiez robil podla Apetit-u :D aj ja som ich robil podla neho. Moj nazor: Staci aj menej cukru a kludne aj 200ml stavy. Je to ale najlepsi sposob na palacinky aky poznam :)