Čokoládové miniveterníky fotorecept

Name: Čokoládové miniveterníky (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: voda, 250 ml; margarín, 90 g; múka polohrubá, 140 g; prášok do pečiva, 1 ČL; vajce, 3 ks celé; soľ, štipka; tvaroh jemný odtučnený, 100 g; kakao holandské, 1 PL; med, 1 PL; margarín, 50 g; kakao holandské, 2 PL; mlieko, 3 PL; med, 1 PL

pekajka, 27. februára 2016

Foto: pekajka

Môj prvý pokus o veterníky, a podľa komentárov mojej rodinky aj veľmi vydarený. Ako to už u mňa býva, celý recept som ladila do Zobraziť celý popisMôj prvý pokus o veterníky, a podľa komentárov mojej rodinky aj veľmi vydarený. Ako to už u mňa býva, celý recept som ladila do čokoládova, no v ceste, v plnke a ani v poleve nie je cukor. Tak vám napíšem receptík.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

40 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 ml	voda
90 g	margarín
140 g	múka polohrubá
1 ČL	prášok do pečiva
3 ks celé	vajce
štipka	soľ
Plnka:
100 g	tvaroh jemný odtučnený
1 PL	kakao holandské
1 PL	med
Poleva:
50 g	margarín
2 PL	kakao holandské
3 PL	mlieko
1 PL	med

Postup

1
Rúru si vyhrejeme na 250 °C. Vo vodnom kúpeli miešame 250 ml vody, margarín a štipku soli, kým sa nám margarín nerozpustí.

2
Keď sa nám margarín už rozpustil, môžeme pridať múku s PDP. Miešame, kým nám nevznikne pekné jednotné cesto, ktoré sa nelepí.

3
Chvíľu počkáme, kým nám cesto vychladne a po jednom pridáme tri vajíčka. Takto vyzerá vzniknuté cesto, ktorým naplníme cukrárenské vrecúško.

4
Veterníčky tvarujeme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie. Plech môže ísť do rúry. A teraz pozor! Pečieme 5 minút na 250 °C, potom 10 minút na 180 °C. Potom rúru vypneme a necháme plech vnútri ešte 5 minút. Rúru celý čas neotvárame, aby nám nespľasli. A kuk, už sú tam. (také nepodarky, ale robila som to prvýkrát a na chuti im to neubralo)

5
Kým sa pečie cesto, spravíme si plnku. Iba zmiešame suroviny na plnku a hotovo. Aké jednoduché.

6
Ešte spravíme polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme margarín a kakao. Miešame, po takej minútke pridáme mlieko a med. Premiešame.

7
Vrch vychladnutých veterníkov odrežeme, potrieme plnkou a vrch položíme naspäť. Toto spravíme s každým. Vyšlo mi 15 kusov. Nakoniec len tak hocijako polejeme polevou. A teraz si rýchlo vychutnáme pohľad na náš výtvor, lebo o pár minút to všetko zmizne. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranka

tatranka 28. februára 2016 o 17:58

Z obrázka ktorý by ma veľmi zaujímal,vlastne som tvoje veterníky neidentifikovala.Škoda.Je to len akási masa s čokoládou.Možno chutné,ale takto pre mňa nie lákavé.

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

evanaaa

evanaaa 28. februára 2016 o 18:16

Veru, @tatranka má pravdu, obrázok hore je nejasný, ak by som nečítala názov, ani by som nevedela, o aký dezert sa jedná, ale to je záležitosť fotiek a nie samotného dezertu, ktorý iste chutnal, najmä. ak si ho robila prvý raz, ja som ešte neskúšala odpaľované cesto, tak neviem, ako by sa mi podarilo.

@zareaguj

Pekný komentár

1x ceresnicka

pekajka

pekajka 28. februára 2016 o 18:23

Dakujem za komentare. @Tatranka pozrela som si vaše recepty, ku všetkým máte naozaj vydarené fotky, takže od vás takyto komentar beriem. Asi budem naozaj musieť popracovať na tých fotkách. @Evanaaa ano, odpalovane cesto som skušala prvýkrát, takže aj fotky som robila len tak narýchlo, aby sa mi pri pečení niečo nepokazilo. Skúsim to nabudúce vylepšiť :)

@zareaguj

Pekný komentár

2x ceresnicka a zlata56