Čokoládový koláč

Čokoládové brownie s vlašskými orechmi a jemnou polevou

Name: Čokoládové brownie s vlašskými orechmi a jemnou polevou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka hladká , 120 g; čokoláda na varenie, 150 g; maslo, 100 g; vajce, 2 ks; cukor hnedý , 80 g; cukor práškový , 40 g; kakao, 20 g; olej, 1 PL; orechy vlašské , 70 g (nahrubo nasekané); soľ, štipka; čokoláda na varenie, 50 g; maslo, 20 g; olej, 1 ČL

ellie17, 18. októbra 2025

Husté a vláčne brownie s intenzívnou čokoládovou chuťou, kúskami chrumkavých vlašských orechov a jemnou polevou. Moderný dezert v štýle „comfort food“, vhodný na Zobraziť celý popisHusté a vláčne brownie s intenzívnou čokoládovou chuťou, kúskami chrumkavých vlašských orechov a jemnou polevou. Moderný dezert v štýle „comfort food“, vhodný na servírovanie teplý aj studený, prípadne s kopčekom zmrzliny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brownie #cokoladovykolac #cokolada #orechy #kolac #poleva

8-10
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
120 g	múka hladká
150 g	čokoláda na varenie
100 g	maslo
2 ks	vajce
80 g	cukor hnedý
40 g	cukor práškový
20 g	kakao
1 PL	olej
70 g (nahrubo nasekané)	orechy vlašské
štipka	soľ
Poleva:
50 g	čokoláda na varenie
20 g	maslo
1 ČL	olej

Postup

1
Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo na veľmi miernom ohni. Keď vznikne hladká zmes, necháme ju trochu vychladnúť.
2
Vajcia vyšľaháme s práškovým aj hnedým cukrom do svetlej peny.
3
Do vaječnej peny vlejeme čokoládovo-maslovú zmes a olej. Jemne premiešame.
4
Múku, kakao a štipku soli preosejeme a zapracujeme do cesta. Pridáme nasekané orechy.
5
Cesto vylejeme do menšej formy (cca 20x20 cm) vystlanej papierom. Pečieme pri 170 °C asi 18–20 minút, aby stred ostal vláčny.
6
Čokoládu s maslom a olejom rozpustíme a nalejeme na ešte teplé brownie.