Čoko-černicové muffinky fotorecept

cecyllka - fotkacecyllka, 26. augusta 2015
Čoko-černicové muffinky (fotorecept)
Foto: cecyllka

Na záhrade (nikto nevie ako a prečo) nám rastú černice, je ich požehnane a škoda by bola, aby opadali :-) Každé ráno putujú do ovsenej kaše a v kombinácii s čokoládou v muffinkoch....mmm.... Muffiny patria medzi moje obľúbené kejky, dajú sa robiť na 1000 spôsobov, majú celkom slušnú trvanlivosť, stačí ich hodiť do škatuľky, škatuľku do kabelky a chutná (a táto navyše aj zdravá) maškrtka je na svete :-)

9
porcií
20 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g
100 g
80 g
4 ks
100 g
150 g
podľa chuti (alebo iné malé ovocie)
podľa chuti
2 PL
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V mise vyšľaháme cukor, žĺtky a postupne pridávame zohriaty kokosový olej.

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V inej miske si vyšľaháme tuhý sneh.

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K preosiatej múke pridáme, prášok do pečiva, kakao, mletý kokos (ja som obyčajný kokos zomlela v smoothie "mejkri")

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nasekáme si čokoládu.

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    K hladkému žĺtkovému krému za stáleho šľahania pomaly pridávame múku a teplé mlieko.

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Jemne zamiešame sneh, ale už nešľaháme.

  7. 7

    A plníme :-) Asi do 2/3. Ja som čokoládu a černice pridávala až na koniec. Na jeden košíček som použila cca 1 tabličku čokolády a 4 ks černíc, ale je to na vás :-)

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Papierové košíčky si určite poukladajte do silikónovych foriem alebo originál formy na muffiny (alebo formu vymastite a poprášte múkou). Minule som to skúsila urobiť len do papierových košíčkov a cesto sa na totálku rozlialo :-(

  9. 9

    Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C cca 25 min.

  10. 10

    Necháme vychladnúť (pri silnej vôli) a papáme :-)

    Čoko-černicové muffinky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Vďaka neposlušným černiciam,ktoré sa predrali do vašej záhrady od suseda,vznikol tento recept a mne by určite chutilo:-) ,lebo černice,horká čokoláda,takže *****.
Ďakujem krásne žienky :) To ani nie sú susedove černice (to by som mala potom výčitky, že sa chválim cudzím perím :D ) Len si tam ak samovoľne rastú a robia nám radosť :-)
Ja iba toľko, že cesto na muffiny sa nikdy, nikdy nešľahá. Základ je zmiešať sypké a mokré cestoviny zvlášť a to IBA VAREŠKOU. Tak zostanú po upečení krásne nadýchané a jemné ;)

Pridaj komentár k receptu: