Tvarohový koláč

Citrónový tvarožník

Name: Citrónový tvarožník
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá výberová, 1,5 hrnčeka; soľ, štipka; cukor vanilkový, 1/2 bal.; cukor kryštálový jemný, 1 hrnček; prášok kypriaci do pečiva, 1,5 ČL; vajce, 1 ks; smotana kyslá, 1 PL (14-16 %); olej, 100 ml; šťava citrónová, z 1/2 - 1 citróna; tvaroh tučný jemný hrudkovitý, 1 kg; vajcia, 3 ks; puding citrónový, 1 bal. (Dr.Oetker); cukor vanilkový, 1 - 2 bal.; šťava citrónová, z 1 citróna; kôra citrónová, 1 KL nastrúhaná; cukor kryštálový jemný, 4/5 hrnčeka; soľ, štipka; jogurt biely, 150 ml

helena10, 16. apríla 2025

Foto: helena10

Príjemné veľkonočné sviatky prajem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovykolac #tvaroh #kolac #citron

50 minút
na 170 °C

Suroviny

Krehké hrnčekové cesto:
1,5 hrnčeka	múka polohrubá výberová
štipka	soľ
1/2 bal.	cukor vanilkový
1 hrnček	cukor kryštálový jemný
1,5 ČL	prášok kypriaci do pečiva
1 ks	vajce
1 PL (14-16 %)	smotana kyslá
100 ml	olej
z 1/2 - 1 citróna	šťava citrónová
Náplň tvarohová:
1 kg	tvaroh tučný jemný hrudkovitý
3 ks	vajcia
1 bal. (Dr.Oetker)	puding citrónový
1 - 2 bal.	cukor vanilkový
z 1 citróna	šťava citrónová
1 KL nastrúhaná	kôra citrónová
4/5 hrnčeka	cukor kryštálový jemný
štipka	soľ
150 ml	jogurt biely

Postup

1
Krehké cesto: Zo všetkých uvedených surovín vareškou vymiešam cesto a dokončím rukami. Na hlboký plech 20x30x6 cm vystlaný papierom na pečenie natlačím rukami 2/3 cesta.
2
Na cesto po častiach naložím a rozotriem tvarohovú plnku. Plnku som vyšľahala z uvedených surovín. Sladkosť – kyslosť si môžete upraviť podľa vlastnej chuti. Navrch plnky rozložím kúsky zostávajúceho krehkého cesta.
3
Vo vyhriatej rúre na 170 stupňov pečiem 50 minút až do suchej drevenej špajle. Upečený nechávam pomaly vychladnúť v rúre pri poootvorených dvierkach.