Cicero šalát

Name: Cicero šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cícer, 150 g uvarený; rukola čerstvá, 100 g; syr feta , 100 g; sušené paradajky v oleji, 6 ks; olej olivový, 1 PL; šťava citrónová, 3 PL; med, 1 PL; omáčka worchestrová, 1 PL; soľ, 1 štipka; korenie čierne mleté; olej, 1 KL zo sušených paradajok

mirkajan, 20. januára 2013

Foto: mirkajan

Toto je ďalší z receptov z knihy Martina Pyca Rauscha, ktorý nám veľmi zachutil. Mierne som upravila len zloženie zálievky, aby mala výraznejšiu chuť. Zobraziť celý popisToto je ďalší z receptov z knihy Martina Pyca Rauscha, ktorý nám veľmi zachutil. Mierne som upravila len zloženie zálievky, aby mala výraznejšiu chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

150 g uvarený	cícer
100 g	rukola čerstvá
100 g	syr feta
6 ks	sušené paradajky v oleji
1 PL	olej olivový
zálievka:
3 PL	šťava citrónová
1 PL	med
1 PL	omáčka worchestrová
1 štipka	soľ
	korenie čierne mleté
1 KL zo sušených paradajok	olej

Postup

1
Uvarený cícer zmiešame s 1 PL olivového oleja, dáme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme piecť vo vyhriatej rúre pri 200°C asi 15 minút, kým cícer nie je chrumkavý. Necháme trochu vychladnúť.
2
Kým sa pečie cícer, pripravíme si zálievku. Do uzatvárateľného pohára (napr. od horčice ) dáme všetky prísady na zálievku, uzavrieme a poriadne pretrepeme, aby sa prísady spojili a med rozpustil.
3
Na tanier uložíme rukolu, posypeme na kocky nakrájanou fetou, na drobno pokrájanými sušenými paradajkami a upečeným cícerom. Zalejeme zálievkou a podávame napr. ako ľahkú večeru. Dobrú chuť!