Ciabatta s Bajkalom

mecom - fotkamecom, 9. júla 2015
Ciabatta s Bajkalom
Foto: mecom

Komerčný recept od šéfkuchára Mareka Orta

4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

600 g
4 ks
4 listy
6 PL
2 PL
 čerstvo mleté
1 ks
2 ks červená
1 PL hnedý

Postup

  1. 1

    V miske zmiešame majonézu a dijonskú horčicu, dochutíme soľou a bielym korením. Na panvici si najprv zvlášť ogrilujeme cuketu, ktorú sme si nakrájali na kolieska, pridáme soľ a korenie.

  2. 2

    Potom ogrilujeme červenú cibuľu, taktiež nakrájanú na kolieska, ktorú skaramelizujeme s hnedým cukrom.

  3. 3

    Ciabattu rozpolíme, namastíme obe strany pripravenou dijonskou omáčkou, vložíme list šalátu a naplníme salámou, cuketou a cibuľou.

Diskusia k receptu

používateľ nemá avatar
mb
mb
ako inspiracia dobre, aj ked MECOM v lokalite nahradim inymi lokalnymi dodavatelmi masovych vyrobkov... inak, proti Humennemu nic negativne, ved mam odtial svoju polovicku :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha