Chutná mäsovo - zeleninová nátierka

Name: Chutná mäsovo - zeleninová nátierka
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso bravčové, 0,5 kg; mäso hovädzie, 0,5 kg; paprika zelená, 0,3 kg; paradajky, 0,3 kg; cibuľa, 0,3 kg; cesnak, 4 strúčiky; feferónky, 4 ks; slanina údená (domáca), 0,1 kg; olej rastlinný, 0,2 l; korenie čierne mleté čerstvé, 1 čl; paprika červená mletá, 1 čl; soľ, 1 čl; voda, podľa potreby

miroslat, 3. septembra 2013

Je tu nový školský rok a cezpoľní študenti si z domu odnášajú aj niečo pod zub. Supermarketové paštéty a nátierky sa mnohým "prejedli" a Zobraziť celý popisJe tu nový školský rok a cezpoľní študenti si z domu odnášajú aj niečo pod zub. Supermarketové paštéty a nátierky sa mnohým "prejedli" a preto ponúkam niečo na spestrenie. Priateľ si nosil do práce niečo, čo ohromne rozvoniavalo a ešte lepšie chutilo. Vypýtal som si od neho recept a po rokoch som ho znovu našiel a ponúkam ho aj vám. Verím, že si pochutíte. ( Tip: zeleninu použite podľa možnosti domácu, alebo z tržnice - je podstatne chutnejšia ako zo supermarketov! )

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	mäso bravčové
0,5 kg	mäso hovädzie
0,3 kg	paprika zelená
0,3 kg	paradajky
0,3 kg	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
4 ks	feferónky
0,1 kg	slanina údená (domáca)
0,2 l	olej rastlinný
1 čl	korenie čierne mleté čerstvé
1 čl	paprika červená mletá
1 čl	soľ
podľa potreby	voda

Postup

1
Cibuľu nadrobno nakrájať a jednu polovicu na oleji osmažiť do ružova (neprepáliť). Pridať najemno zomleté mäso a najemno nakrájané (prípadne pomleté) paradajky, papriku a feferónky. Pridať tiež soľ, č.papriku, korenie, rozotretý cesnak a nadrobno pokrájanú slaninu. Spolu variť cca 1 hod. Šťavy by malo byť dosť, ale podľa potreby možno podliať malým množstvom vody, aby sa zmes nepripálila.
2
Po dovarení pridať do zmesi druhú polovicu surovej, pokrájanej cibule a zmiešať dohromady. Po ochutnaní možno dochuťiť podľa vlastných predstáv.
3
Zmesou naplniť poháre primeranej veľkosti (mne sa osvedčili tie od detských výživ alebo pre viac jazýčkov aj o niečo väčšie - nemajte obavy, zvyšky nezostanú a nebude sa mať čo pokaziť). Zmes uzavretú v pohároch sterilizujeme 1 hodinu. Chutí výborne na čerstvom chlebe s čerstvou zeleninou.