Chrumkavé jablkové šatôčky z tvarohového cesta fotorecept
Foto: elenas
Zvonku chrumkavé, vnútri šťavnaté. Veľmi jednoduchý recept na výborné šatôčky z tvarohového cesta plnené jablkami. Šatôčky nie sú presladené, chutia lahodne, pripravujú sa Zobraziť celý popisZvonku chrumkavé, vnútri šťavnaté. Veľmi jednoduchý recept na výborné šatôčky z tvarohového cesta plnené jablkami. Šatôčky nie sú presladené, chutia lahodne, pripravujú sa rýchlo ale aj zjedené sú veľmi rýchlo :)
porcií
príprava
na 200 °C
Suroviny
Cesto: | |
125 g |
|
125 g |
|
190 g |
|
štipka |
|
Plnka: | |
200-220 g očistené |
|
1 ČL (Gustin, Zlatý klas) |
|
30 ml |
|
1 PL |
|
1/2 bal. |
|
1/2 ČL |
|
podľa chuti |
|
Postup
-
1
Šatôčky som pripravovala z dvojitej dávky surovín. Maslo pred prípravou dáme na 15-20 minút do mrazničky, aby stuhlo. Do misy preosejeme múku, stuhnuté maslo obalíme múkou a nastrúhame na hrubšie slížiky.
-
2
Nastrúhané maslo premiešame s múkou, aby sa obalilo, pridáme soľ, tvaroh a zamiesime cesto. Dlho nemiesime, len aby sa spojili všetky suroviny. Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút.
-
3
Medzitým pripravíme plnku. Jablka očistíme a nakrájame na malé kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme škoricou, kryštálovým a vanilínovým cukrom, pridáme vo vode rozmiešaný škrob a privedieme zmes k varu. Varíme asi 1-2 minúty za stáleho miešania do zhustnutia. Uvarenú plnku necháme vychladnúť. Aby rýchlejšie chladla, môžeme ju vyložiť na plytký tanier.
-
4
Cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme na štvorec s veľkosťou asi 40x40 cm. Radielkom cesto nakrájame na štvorce asi 10x10 cm. Na každý štvorec dáme trochu plnky a zložíme do trojuholníka, okraje trochu pritlačíme prstami a vidličkou.
-
5
Šatôčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre pri 200 °C asi 25 minút do zlatista.
-
6
Upečené posypeme práškovým cukrom a môžeme si pochutnávať. Dobrú chuť.
Ďakujem za odskúšanie a odozvu, som rada, že chutilo, máš ich krásne, na zahryznutie!
Ďakujem pekne, áno, plnka môže byť aj iná, hustá marmeláda alebo lekvár bude fajn. Pekný deň.