Chrumkavé bravčové kotlety

Name: Chrumkavé bravčové kotlety
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: bravčová kotleta, 2 ks; vajce, 1 ks; horčica dijonská, 1/2 č. lyžičky; oregano sušené, 1/4 č. lyżičky; soľ; korenie čierne mleté; strúhanka, 200-250 g; parmezán strúhaný, 1 pol. lyžička; olej , 250 ml na vysmážanie

shiculka, 26. januára 2012

Foto: shiculka

Jedna z mojich vášní je sledovanie TV relácií o varení. Tento recept je z jednej z nich a okamžite sa stal mojim favoritom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

2 ks	bravčová kotleta
1 ks	vajce
1/2 č. lyžičky	horčica dijonská
1/4 č. lyżičky	oregano sušené
	soľ
	korenie čierne mleté
200-250 g	strúhanka
1 pol. lyžička	parmezán strúhaný
250 ml na vysmážanie	olej

Postup

1
Mäso naklepeme na polovicu pôvodnej hrúbky. Osolíme, okoreníme z obidvoch strán.
2
Vajce rozšlaháme s horčicou a oreganom. Do strúhanky pridáme Parmezán. Kotlety obalíme vo vajci a strúhanke a necháme odpočinút, zatial, čo sa nám zohreje olej na prijatelnú teplotu.
3
Vyprážame cca.5 až 7 minut z každej strany. Ako prílohu podávame ryžu, zemiaky alebo šalát. Dobrú chut!