Chlieb Pan de muertos fotorecept

Name: Chlieb Pan de muertos (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 3 šálky; droždie sušené, 7 g; maslo, 125 g; vajce, 3 ks; žĺtky, 3 ks; cukor kryštál, 1/2 šálky; pomarančová kôra, z 1 pomaranča; soľ, štipka; vanilková esencia, 1 lyžička; aníz , pár zrniečok; mlieko , 1/4 šálky,vlažné

lubisthemple, 13. novembra 2010

Foto: lubisthemple

Pan de muertos alebo chlieb zosnulých sa pečie v Mexiku v období oslavy sviatku všetkých svätých. Má výraznú chuť a je výborný s horúcou Zobraziť celý popisPan de muertos alebo chlieb zosnulých sa pečie v Mexiku v období oslavy sviatku všetkých svätých. Má výraznú chuť a je výborný s horúcou čokoládou alebo kávou počas chladných jesenných dní.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

120 minút
na 150 °C

Suroviny

3 šálky	múka hladká
7 g	droždie sušené
125 g	maslo
3 ks	vajce
3 ks	žĺtky
1/2 šálky	cukor kryštál
z 1 pomaranča	pomarančová kôra
štipka	soľ
1 lyžička	vanilková esencia
pár zrniečok	aníz
1/4 šálky,vlažné	mlieko

Postup

1
Pripravíme si všetky prísady.

2
Do misky dáme mlieko, droždie a pol šálky múky.

3
Všetko dobre zmiešame. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť kým pripravíme druhú časť cesta.

4
Do druhej misky si pripravíme zvyšok múky, cukor, soľ, dve vajcia, tri žĺtky, vanilkovú esenciu, aníz, kôru z pomaranča a maslo.

5
Všetko dobre zmiešame a pridáme vykysnuté cesto.

6
Obe cesta spolu premiešame a necháme vykysnúť.

7
Po vykysnutí cesto rozdelíme a spravíme si bochníčky, ktoré ozdobíme (ozdoby na bochníkoch symbolizujú kosti) a potrieme vajíčkom. Necháme ešte chvíľu kysnúť.