Chlebové knedlíky

haji - bez fotkyHaji, 1. novembra 2017 13:09
Ďalšie recepty »

Recept léty ověřený, pro mě jedinečný. S kynutými knedlami nejsem kamarádka. Recept pochází z Hrníčkové kuchařky, autorky Jaroslava Pechová, Ivana Králová, vydala Laguna Praha v roce 1980. Nikdy jsem je nepokazila, je to sázka na jistotu. Pro moji chuť jdou ke všemu, nejen ke zvěřině, jak uvádí autorky. Nejsou molitanové, jsou hutnější - chce to vyzkoušet. Sto lidí, sto chutí.

4
porcie
10 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

4 krajce
1,5 hrnček
1 hrnček
1 ks
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    /hrnek - obsah 2,5 dl/ Chleba nakrájíme na kostky. Klidně můžeme nechat i kůrku. V míse ho smícháme s moukou, solí a práškem do pečiva. Zalijeme vodou. Uhněteme těsto.

  2. 2

    Z těsta vytvarujeme 2 knedlíky. Trochu "popravíme" trčící kostky chleba /zamáčkneme palcem a ukazovákem do těsta okolo/.

  3. 3

    Vložíme do vroucí slané vody a vaříme 20 - 25 minut. Po prvních 10 minutách knedlíky obrátíme.

  4. 4

    Tento druh knedlíků je vhodný především ke zvěřině.

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist