Chlebové knedlíky

haji - bez fotkyhaji, 1. novembra 2017

Recept léty ověřený, pro mě jedinečný. S kynutými knedlami nejsem kamarádka. Recept pochází z Hrníčkové kuchařky, autorky Jaroslava Pechová, Ivana Králová, vydala Laguna Praha v roce 1980. Nikdy jsem je nepokazila, je to sázka na jistotu. Pro moji chuť jdou ke všemu, nejen ke zvěřině, jak uvádí autorky. Nejsou molitanové, jsou hutnější - chce to vyzkoušet. Sto lidí, sto chutí.

4
porcie
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 krajce
1,5 hrnček
1 hrnček
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    /hrnek - obsah 2,5 dl/ Chleba nakrájíme na kostky. Klidně můžeme nechat i kůrku. V míse ho smícháme s moukou, solí a práškem do pečiva. Zalijeme vodou. Uhněteme těsto.

  2. 2

    Z těsta vytvarujeme 2 knedlíky. Trochu "popravíme" trčící kostky chleba /zamáčkneme palcem a ukazovákem do těsta okolo/.

  3. 3

    Vložíme do vroucí slané vody a vaříme 20 - 25 minut. Po prvních 10 minutách knedlíky obrátíme.

  4. 4

    Tento druh knedlíků je vhodný především ke zvěřině.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@haji ,tak veľmi sa teším, že ťa tu opäť vidím a dokonca si pridala aj recepty a slzy mi cupkajú na klávesnicu, lebo si urobila pre seba a nás tu, čo ťa máme radi všetko, aby si tu mohla byť ..mám ťa rada aj keď neviem o tebe nič..si úžasná..recept sa mi páči a keď ho vyskúšam, tak zdokumentujem fotkou ako spolupatričnosť k tebe..s úctou sa skláňam pred tvojou silou byť tu na Vareche za každú cenu..-)
@Haji vařím jen tyhle nebo houskové. Suroviny a postup stejne. U nas rádi hutnější knedlíky. Sestra je dělá z hrubé mouky, ale ty jsou už příliš suché.
Vidíš, mě by nikdy nenapadlo přidat recept na takové knedlíky a jak velký je ohlas. Super!
2x radost, haji
Je mi potešením napísať komentár pod tvoj recept milá @Haji , a môžem skonštatovať, že toto je super rýchly a určite dobrý recept na knedlíky. Určite vyskúšam. Vďaka za recept. ♥
1x haji