Chlebové cesnakové paličky

methi - fotkamethi, 5. septembra 2013
Chlebové cesnakové paličky
Foto: methi
2 chlebove placky
porcie

Suroviny

400 g
1 ČL
1 ČL
1 a 1/4 ČL
2 PL
200 ml
Na potretie:
asi 100 g
4 - 6 strúčikov
 ja som nemala, pouzila susenu

Postup

  1. 1

    Do misky preosejeme muku, do nej zamiesame, sol, cukor a susene drozdie. Do teplej vody dame olivovy olej a do mokrej zmesy postupne zamiesame muku. Vypracujeme nelepivy bochnicek. Miesime ho asi 5 minut v rukach. Bochnicek dame do misky, troska pomucime a pod vlhkou utierkou na teplom mieste, bez prievanu necham cesto 1 hodinu kysnut.

  2. 2

    Nakysnute cesto rozdelime na 2 polovice. Kazdu vyvalkame na placku ovalneho tvaru, hrubu asi 2cm.

  3. 3

    Placku polozime na olejom vymasteny plech a pozdlzne narezeme nozom palicky. Nerezte ich az po okraj placky, su to len vnutorne zarezy. Cesto nechame na plechu kysnut dalsich 30 minut.

    Chlebové cesnakové paličky  - obrázok 3
  4. 4

    Ruru si predohrejeme na 220st. a chlebove placky pecieme 10-15 minut dohneda. Kym sa placky pecu, osupeme si cesnak a nakrajame nadrobno..

    Chlebové cesnakové paličky  - obrázok 4
  5. 5

    V hrnceku si rozpustime 1/4 masla, z toho mnozstva, ktore je v rozpise surovin. Pridame nadrobno nakrajany cesnak (mozete ho aj nastruhat) a orestujeme ho. Potom pridame nasekanu bazalku a mlete cierne korenie (asi 1/4 lyzicky). Pridame zbytok masla, nechame ho na miernom ohni roztopit a odlozime z ohna.

    Chlebové cesnakové paličky  - obrázok 5
  6. 6

    Ked su placky upecene obe poriadne potrieme cesnakovo-bazalkovym maslom.

  7. 7

    Recept je z knihy Bread od Sara Lewis.

Diskusia k receptu

cesminaz
Tak toto sa mi pacilo uz vtedy,ked si to sem dala prvy krat :-) cesnakove zboznujeme,ukladam "znova" do KK :-)) a urcite pride narad.
elysa
parádne, tiež ukladám... cesnakové sú isto výborné...
eviana
Tak za toto by Ťa môj chlap na rukách nosil... nádhera, ukladám a isto niekedy vyskúšam, krása voňavá cesnačiková, mňam :)
boise
mňam, ja to skúsim bez droždia, s kváskom :)
irenaw
aj ja veru s kváskom a hneď zajtra, minul sa nám chlieb ;-)
spetkasoli
tieto paličky vyzerajú velmi dobre a s receptom si mi prišla milá@methi , ako na zavolanie, zajtra grilujeme a hned ráno upečiem tvoje paličky a poteším susedov. cesnakové možeme na všetky možné sposoby, už sa moc těším a ešte raz díky za tento super receptík. Krásny a pohodový víkend prajem tebe aj všetkým na vareške:))
ywett
sú chuťovo výborné, tá úžasná chuť a aj vôňa, nielen cesnaku a už som ich viackrát robila, vrelo odporúčam a ešte raz ďakujem @methi , za recept :)






nika72
nepoznám,ale rada vyskúšam.....cesnek,bylinky to je moje veľmi pekne ďakujem uložené obodované 1*****
irenaw
trošku sa mi rozpľasli /dokonalé slovo, ten zvuk je presne taký, ako bolo cesto:-)/ musím doladiť hustotu s kváskom, ale boli super a boli hneď preč, ďakujeme :-)
methi
Chlebove placky, ktore sa pred pecenim narezu tak, aby sa dali polamat na palicky. Takze vysledok su palicky.
lucia2409
ďakujem pekne už mi to kysne sama som zvedavá a ešte raz dik... :-)
salinka
Tieto paličky som už určite piekla. Dobre si na to spomínam, boli úžasné! Ako to, že je tu znova ten istý recept?
salinka
Aha, tak si radšej odpíšem, aby mi už nezmizol:-)
methi
Uz nezmizne, ale kludne si odpis, ak vam tak chutili.
violeta
Z tohoto cesta robievam pizza paličky ku polievkam, výborné :-)
cesminaz


@michsamant dakujem pekne za tento super recept!!! Dnes sme tie palicky mali na obed...a mali veeelky uspech ;-) deti velmi chvalili,vraj mama tie su super!! Takze az natolko super boli,ze mi teraz kysnu dalsie :-))) mali sme ich s cicerovym salatom..mnam.Vyvalkala som ich na 1 cm,takze po upeceni mali 3 cm-to bola presne dobra hrubka.Esteraz vdaka @miska
pipnat
v najbližších dňoch idem vyskúšať, deti sa potešia:)
bojar
krása je nielen v tom produkte a hlavne v tom že si až z Indie. UKLADÁM a upečiem
pipnat
Včera som piekla, parádne:)určite ešte urobím:)do časti cesta som dala ešte nakrájané olivy:)
doloress
Pekla jsem,mazala jen maslem kvuli detem,ale jsou super i tak!:))
katkat
cas dopecenia - 19:20, cas dojedenia - 20:45... a aj to som sa trosku drzala :D su super, urcite som nerobila posledny krat :)
brambora
uzasne.... robila som ich k sosovicovej omacke a boli naozaj skvele. dakujem za recept.


methi
Som rada, ze chutilo :) Vdaka za peknu fotku :)
tiginko
vďaka Miška za super recept, u mňa dnes s 50g celozrnnej žitnej múky a čerstvým droždím na jednotku!

havino
@Mi ška, ani neviem kolko je tomu, čo som ich prvý krát robila, ked si ich tu pridala a potom zabudla, lebo ved iné sa vypeká a dnes šiel manžel na pánsku jazdu a každá zo žien im čo to pochystáme, ja som mala za úlohu, ale dobrovoľnú, posúch a ráno ma osvietilo, že ved počkaj aj tieto chlebové budú mať k pečenému kolenu super, tak som im dva pecníky urobila, jeden soľ, kmín, cesnak, jasné, že s maslom aj ghee som šupla, druhý, aj s bazalkou, už budú zas zaradené do programu, lebo sú vynikajúce



mariamka
@methi dlhsia historia :) ked som zistila, ze uz sa v KK zacinam nevyznat, rychlo som porobila kategorie, momentalne je v "kolacoch" vsetko "od cesta" :)
methi
Ale ty pises, ze mna si zaradila do kolacov :D Len to tak srandovne vyznelo.
mariamka
usla mi ta ciarka za nickom :) v zapale,, ale ved aj ty si "na zjedenie" :D
havino
@mariamka , u mňa dámska jazda pripadá vtedy ked zas mne napečie môj, takže nikdy :-) ale toto si ulož, daj koláče slané teda, kolonku, nenájdeš potom, nemá chybu, piekla som,ž e pečivo pred pečenim cesnakom potrela, nie, nie, na toto sa nechytá, maslo vsiakne a cesnak ostane, ako má, bomba pečivko :-)
frezia68
Fíha,a ja som kde bola,keď sa to tu pieklo? Už je v KK a čaká na príležitosť,lebo všetky šikovnice ste ma nalákali,najviac samozrejme @methi :-)
zuzanka1367
@methi ,ďakujem za skvelý recept, mali sme ich ku kyslej fazuľovej polievke, boli neskutočne dobré!!! Teším sa na skúšanie ostatných tvojich receptov


methi
Tak dufam, ze aj tebe bude chutit ;)
radost
@methi
chcem podakovať za recept..včera som upiekla..bo zvedavá som bola či funguje to prekrojenie,narezanie na paličky..:-)
časť múky som dala celozrnnú..a do cesta i na poter -krem cesnaku-medvedí cesnak zaliaty maslom-to tu tuším @mijaita dala..
i teraz som uprednostnila pred sladkými raňajkami..
sme spokojní..
zapísaný v zošite..
želám pekný deň

Zaujímavé video z archívu TV Varecha