Chilli guláš

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame, osolíme, okoreníme mletým čiernim korením a pridáme ďalšie korenie a lyžicu oleja. Necháme v chladničke na 15 minút postať. Cibuľu si pokrájame na kocky a opečieme do zlatistá na zvyšnom oleji. Pridáme mäso a opečieme zo všetkých strán. Pridáme mletú červenu papriku trocha orestujeme vmiešame paradajkový pretlak, nakrájanú feferónku a pokrájané paradajky. Krátko to všetko podusíme.
2. 2

   Mäso zalejeme vínom premiešame pridáme časť horúceho vývaru prikryjeme a dusíme 2 hodiny, až sa šťava nevypari. Nakoniec mäso posypeme hladkou múkou orestujeme a podlejeme zvyšným vývarom.Dochutíme podľa potreby soľou a peprom a dodusíme domäkka. chilli guláš podávame s domácim chlebom alebo knedľou,zemiakmi a ryžou.