Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine fotorecept

afataga - fotkaafataga, 24. októbra 2015
Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept)
Foto: afataga

Dnes som z istých príčin potrebovala mať obed hotový do pol hodiny, od nápadu po tanier na stole to trvalo ešte menej. A bez paradajky :-)

2
porcie
8 minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny

220 g
1 PL
50 g ( alebo slaninka)
200 ml
2 ks
 čerstvo mleté
50 g strúhaný
2 PL
podľa chuti
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Dala som variť vodu na cestoviny, na tých mojich je napísane že tagliatelle, ja si myslím, že sú to skôr široké reznace, ale sú z tvrdej pšenice, nelepia sa a nerozvárajú.

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa začne voda variť, pokrájala som pancettu na pásiky, môže sa použiť aj napr. anglická slanina. Chilli a vňať som pokrájala nadrobno. Dala som variť cestoviny do slanenj vody, do rajnice som dala na masle opiecť pancettu

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď bola fajne chrumkavá, pridala som smotanu, 2 malé naberačky vody z cestovín, chilli a korenie, krátko som povarila

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som syr a vňať a zas krátko povarila, ešte trochu tej vody, ochutnala som a trochu dosolila

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uvarené cestoviny som dala ku omáčke, premiešala, nech sa to celé riadne spojí a je hotovo, na tanieri som kvapla olivový olej. Neviete čo je toto za vtáka?

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Cestoviny, Obed, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Varené

Diskusia k receptu

používateľ nemá avatar
123
123
paráááda, len u nás by som to jedla iba ja sama - občas si niečo také ukuchtím...
používateľ nemá avatar
123
123
a toho vtáčika je žiaľ veľmi málo vidieť - nepomôžem...
meraxes
Navarili ste chutne ako vždy, krásne fotky ako z profi kuchárky sú bonus. Vtáčik bude pravdepodobne sojka obyčajná.
dvorka
Ten vták schovaný za kameňmi by mohla byť sojka. ?

radost
aj prevravel ten fták..??ak škriekal..ako píše @dvorka-je to tak..
krásne modré pierka za klobúčikom nosia poľovníci ako mydleničku..
obed ľachký-pre nás babky..:-)
jujoska
zaujimave ze kysla smotana - to naschval alebo z nudze? Zase je pravda ze viac zahusti. Paci sa mi taketo varenie
afataga
@izabella929 domace su domace, ale nemala som cas, ale priznavam, ze som aj leniva ich robit :-)
@123 dakujem, mne to obcas aj muz zje :-)
@meraxes , dakujem za pochvalu aj za sojku, ale tu je zvykom, ze si vsetci tykaju, tak davam na zvazenie :-)
@terinka55 dakujem
@dvorka dakujem, asi ozaj sojka
@mariamka pytala som sa ho, ale asi je nevychovany, lebo nedal odpoved :-)
@radost , @zuzanka1367 dakujem
@jujoska to si vyziadala situacia, povodne mala byt krkovicka, ale niekedy osud meni, keby som bola mala v plane takyto obed, bola by som kupila slahacku, ale dobre to bolo, riedila som vodou z cestovin
radox1
super,minule som robil skoro rovnako,iba smotanu som dal 33.
havino
ja som takéto čisté cestoviny bez mäsa a so smotanou veľmi dlho nejedla, dávnejšie v reštike často, doma len s mäsom, s hubami, smotana, ale šľahačková, akosi mám rešpekt stále pred pochúťkovou do varenia, vyzerajú super, na rýchlo si sa dobre a chutne vynašla, myslím, že uplatním túto rýchlovku
tiginko
dobre dievča, takto nejako to má správne vyzerať, keď potrebuješ rýchlo navariť. Inak najjednoduchšie cestoviny, ktoré som vždy milovala, boli špagety s parmezánom a rozpusteným maslom. Veru dlho som ich nejedla, teraz už ich vylepšujeme kadečím, musím sa k nim zase vrátiť a pripomenúť si mladosť :-)
afataga
@havino dakujem, myslim, ze nebudes sklamana, akoze bez masa? a slanina je myslis sojova? :-), keby som mala slahacku, dam tu, toto bola z nudze cnost
@tiginko ej veru, tiez si ma svacla o vela rokov dozadu, aj som na to jedlo zabudla, hadam si spomeniem, ked budem mat naponahlo a dakujem
luss44
fajn rcp ako tip na rýchlu večeru, tiež dám radšej šľahačkovú smotanu. Ja sa tu tuším naučím jesť aj cestoviny :)
afataga
@luss44 no najvyssi cas :-), raz treba zacat, aj ja by som dala slahacku, alebo nastal u nas vynimocny stav, nebudem to tu popisovat,
dakujem
elixir
@afataga jedlo vyzerá krásne, ja by som bez slaninky, radšej s čerstvým pretlačeným cesnakom :)

Inak sme sa tu čudovali, čo za nové vtáča tu poletuje a už viem, to je špión, on si zafarbí bruško raz na čierno, raz na bielo a myslí si určite, že ho nespoznáme... a takto chodí špehovať varecháčov, veru :) :P
afataga
@elixir :-))), tak si ho odhalila, vtaka jedneho, tusim si este vacsi spion ako on :-)
dakujem za pochvalu, uvar si ako chces, to bol len taky momentalny napad, mozno by som skor cibulu poprazila trochu do hneda, alebo susene paradajky? no ved ty si nejako poradis, ty si sikovna
paploska
mnam vymenim 1 porciu tvojich cestovin za celodenne nemocnicne menu :-) a chilli nesmie ako vzdy chybat :-)
afataga
@paploska ja by som ti aj plny kybel uvarila, keby ti to malo pomoct :-), tak skore uzdravenie