Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine fotorecept

afataga - fotkaafataga, 24. októbra 2015
Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept)
Foto: afataga

Dnes som z istých príčin potrebovala mať obed hotový do pol hodiny, od nápadu po tanier na stole to trvalo ešte menej. A bez paradajky :-)

2
porcie
8 minút
príprava
8 minút
tepelná úprava

Suroviny

220 g
1 PL
50 g ( alebo slaninka)
200 ml
2 ks
 čerstvo mleté
50 g strúhaný
2 PL
podľa chuti
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Dala som variť vodu na cestoviny, na tých mojich je napísane že tagliatelle, ja si myslím, že sú to skôr široké reznace, ale sú z tvrdej pšenice, nelepia sa a nerozvárajú.

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa začne voda variť, pokrájala som pancettu na pásiky, môže sa použiť aj napr. anglická slanina. Chilli a vňať som pokrájala nadrobno. Dala som variť cestoviny do slanenj vody, do rajnice som dala na masle opiecť pancettu

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď bola fajne chrumkavá, pridala som smotanu, 2 malé naberačky vody z cestovín, chilli a korenie, krátko som povarila

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridala som syr a vňať a zas krátko povarila, ešte trochu tej vody, ochutnala som a trochu dosolila

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uvarené cestoviny som dala ku omáčke, premiešala, nech sa to celé riadne spojí a je hotovo, na tanieri som kvapla olivový olej. Neviete čo je toto za vtáka?

    Cestoviny so smotanovo-syrovou omáčkou na slanine (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Cestoviny, Obed, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Varené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Navarili ste chutne ako vždy, krásne fotky ako z profi kuchárky sú bonus. Vtáčik bude pravdepodobne sojka obyčajná.