Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Cesnaková pasta fotorecept

hviezdickaz - fotkahviezdickaz, 1. marca 2013
Cesnaková pasta (fotorecept)
Foto: hviezdickaz

Vynikajúca pasta vhodná na dochutenie jedla.

10 minút
na 100 °C

Suroviny

1000 g
400 g




Postup

  1. 1

    Očistíme si cesnak a odvážime si soľ. Na 1kg cesnaku pridávame menej ako 0,5 kg soli! ( osvedčené máme 400 g ) .

    Cesnaková pasta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesnak pomelieme a zmiešame spolu so soľou.

    Cesnaková pasta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesnakovú pastu plníme do malých umytých pohárov a sterilizujeme 10 min. Otvorenú pastu skladujeme v chladničke.

    Cesnaková pasta (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
ako dlho ti potrvá spotrebovať toľko cesnaku? u mňa by to bolo približne na 30rokov...zaujímavé a pekné.-)))
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
skúšal som rôzne rcp. a vždy to ostalo zelené. Ako dlho to , prosím ťa vydrží v chladníčke bez zmeny farby?
@zareaguj
8267_1362220007 - profilový obrázok
hviezdickaz
hviezdickaz
@angast , ja ked ho zasterilizujem,tak ostane krasne biely. Samozrejme, ze po nejakom case, po jeho otvoreni v chladnicke zhnedne, ale to by si ho tam musel mat dlhsie, neviem ci netrepnem hlupost, zo dva - tri mesiace? A preco ti ostava pasta zelena? Sterilizujes ju?
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@hviezdi čkaz
kupujem na trhu . Keď natrafím na krajší , kúpim viac a sterilizujem.
Avšak v chladničke začne meniť farbu a nevyzerá lákavo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ela77
ela77
chýba mi tu už iba návod, kde zohnať dobrý kvalitný cesnak slovenský ak sa nám vlastná úroda nevydarí. Na jeseň som kúpila na inzerát v Kubíne. Na prvý pohľad bol krásny veľký, veľké strúčky, no po začatí šúpania som zistila, že je akoby nahnitý, či plesnivý. Neviem či to vôbec predávajúci tiež vedel. Samozrejme nie všetok, ale väčšina a ten zapáchajúci, po ani neviem čom v obchodoch dovezeńý Španielmi z Číny o tom sa radšej nevyjadrujem.
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@hviezdickaz
žeby ho tie babky kúpili v markete a potom predávali na trhu ?
Ani by som nebol prekvapený, lebo to robievajú s rajčinami ,
paprikou, ale i s inou zeleninou.
@zareaguj
30644_1351327038 - profilový obrázok
gordonko
gordonko
ak by si nevedela čom stým cesnakom , tak som tu .... je pekný
@zareaguj
23581_1334695288 - profilový obrázok
lucero
lucero
Ja robim tiež ale na 1kg cesnaku dávam iba 20 dkg soli.0,5kg soli je veľa.
@zareaguj
23581_1334695288 - profilový obrázok
lucero
lucero
Ja som si prečitala správne.Píšeš menej ako 0,5kg.Každy má svoje skúsenosti.Ja s 20 dkg robím 27rokov a predtým 40 rokov svokra a sme spokojní.Je to slané dosť.
@zareaguj
1x ekonom1
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Pestujem svoj vlastný ozimný cesnak , ktorý začína strácať kvalitu práve v tomto čase , mám teda inšpiráciu , ako uchovať nespotrebované prebytky , vďaka za recept.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ekonom1
ekonom1
aj mne sa zdá že tej soli je tam až moc veľa, ale asi máš rád slané, ja nie !
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ivan14
ivan14
Taky dělám pastu. Částečně z vlastního, částečně z koupeného česneku. Po letech jsem zjistil, že stačí pouze 20% soli, t.j. 250 g na kilo česneku. Nesterilizuji, byla by to škoda. Nikdy se nezkazil. Někdy zezelenal (tedy ten koupený), ten můj nikdy. Nevím, čím to je. Na chuti ani trvanlivosti to ale neubírá.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Makovo-citrónový veniec bez lepku

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)

Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Viliam , Považská Bystrica

Viliam , Považská Bystrica

Katarína, Ružomberok

Katarína, Ružomberok

Miroslav, Považská Bystrica

Miroslav, Považská Bystrica

Marianna, Trenčín

Marianna, Trenčín

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  4. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky