Čalamáda fotorecept

gordonko, 17. novembra 2018

Foto: gordonko

Recept na čalamádu mám od kamošky Evky z Rožňavy... Je výborná a skvele nám chutí. Jedinou Zobraziť celý popisRecept na čalamádu mám od kamošky Evky z Rožňavy... Je výborná a skvele nám chutí. Jedinou nevýhodou je, že sa rýchlo míňa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zeleninovacalamada #zelenina #calamada

Suroviny

4 kg	kapusta biela
2 kg	paprika
2 kg	uhorka šalátová
1 kg	cibuľa
1 kg	mrkva
1 kg	cukor
1 liter	ocot
2 bal.	Deko
1 PL (konzervant)	pyrosiričitan draselný

Postup

1
Najprv si prelejeme ocot do misky a rozmiešame v ňom 2 balenia DEKA, potom si odvážime potrebné suroviny a očistíme si ich.

2
Kapustu, cibuľu, šalátovú uhorku a papriku nastrúhame na takomto "rajbliku", mrkvu nastrúhame na klasickom strúhadle.

3
Nastrúhané suroviny dáme do hrnca alebo detskej vaničky a premiešame.

4
Prisypeme 1 kg cukru, 1 pol. lyžicu pyrosiričitanu a cez sitko prilejeme ocot ( to pre tých, čo nechcú mať tie malé guličky z DEKA ) Všetko dobre premiešame.

5
Hrniec zakryjeme a necháme "užrať" minimálne cez noc.

6
Ráno preložíme do dvoch kýblikov, zalejeme tekutinou čo nám ostane v hrnci a kýbliky uzavrieme. DOBRÚ CHUŤ

Tiež čalamáda:

Zeleninová čalamáda

Čalamáda s kalerábom gigantom (fotorecept)

Zaváraná cvikla s kapustou - ako príloha aj ako šalát (fotorecept)

Prešporská čalamáda

Diskusia k receptu

Pridaj koment

vici

vici 17. novembra 2018 o 11:00

asi je vynikajuci

@zareaguj

Pekný komentár

45678

45678 17. novembra 2018 o 17:46

Výborná Čalamáda,súhlasím @Gordonko ,robím ju rovnako celé roky,vždy dupla dávku.Sikovnu pomocnicku máš:-))

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 17. novembra 2018 o 18:28

Čalamádu som robila len raz, ale presne z týchto surovín, len som pridala aj štipľavé papričky, vtedy sme ešte mohli aj pikantné jesť, len nič som nevážila, tam ani netreba, robila som od oka a bola výborná. Aha, a pyrosiričitan som nedávala, asi som o ňom ani nevedela.

@zareaguj

Pekný komentár