Čalamáda

Čalamáda fotorecept

Name: Čalamáda (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: kapusta biela, 1,5 kg; zelenina, 800 g (cibuľa, uhorky šalátové, mrkva, paradajky); feferónka, 1-2 ks; voda, 2,5 l; deko, 1,5 bal. (alebo nakladač); cukor kryštálový, 800 g

olinecka, včera 08:16

Foto: olinecka

Pripravte si na zimné obdobie túto dobrotu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#calamada #kapusta #hlavkovakapusta #zelenina

15
porcií

120 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	kapusta biela
800 g (cibuľa, uhorky šalátové, mrkva, paradajky)	zelenina
1-2 ks	feferónka
Nálev:
2,5 l	voda
1,5 bal. (alebo nakladač)	deko
800 g	cukor kryštálový

Postup

1
Suroviny na prípravu čalamády. Zeleninu umyjeme a necháme odkvapkať.

2
Z kapusty odstránime hlúbik a pokrájame ju na tenké rezance. Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle. Cibuľu, papriku a paradajky nakrájame na tenké kolieska, uhorky nastrúhame, feferónku nasekáme a posypeme po zelenine. Uvaríme nálev, ktorý necháme vychladnúť.

3
Vychladnutým nálevom zalejeme zeleninu v mise a necháme postáť do druhého dňa.

4
Zeleninovou zmesou aj s nálevom naplníme suché poháre, uzavrieme viečkom, sterilizujme 15 minút (u mňa vo veľkom hrnci). Horúce poháre zakryjeme utierkou necháme vychladnúť do druhého dňa. Dobrú chuť.

Tiež Čalamáda:

Čalamáda s kalerábom gigantom (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji včera 13:31

Vděčný recept.

@zareaguj

Pekný komentár

1x olinecka

kubka56

kubka56 dnes 05:55

Čalamádu máme radi, minulý rok som vyskúšala s gigantom, bola veľmi dobrá. Tu ma prekvapilo, že tam nejde ocot-ale na obrázku ho vidím, teda bude to len chyba-doplň, prosím, množstvo.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár