Bulharská kapusta

Postup

1. 1

   Kapustu a papriku nakrájame na prúžky a paradajky olúpeme. Potom ich nakrájame na kocky, cesnak na plátky a cibuľu na mesiačiky, mrkvu nastrúhame. Všetko dáme do väčšieho hrnca a podlejeme bujónom, dochutíme vegetou a posolíme.
2. 2

   Mäso prudko opečieme na cibuľke a olivovom oleji, dochutíme a pridáme k uvarenej zelenine.
3. 3

   Všetko potom ešte podusíme domäkka. Na záver pridáme smotanu a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
4. 4

   Podávame s čiernym chlebom alebo parenou knedľou.