Buchtičky ako od babičky fotorecept

katarina22 - bez fotkykatarina22, 12. marca 2019 11:18
Ďalšie recepty »

Recept ako každý iný... na najlepšie kysnuté buchty... pretože pre každého sú najlepšie práve tie jeho:)

40
porcií
60 min
príprava
30 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 bal.
500 ml
6 PL
1 kg
2,5 dcl
Na potretie:
1 ks
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Z droždia, trochy mlieka, 1 PL kryštálového cukru spravíme kvások. Keď máme kvások hotový urobíme si cesto. Múku zmiešame so štipkou soli, pridáme zvyšný cukor, kvások, mlieko, olej a vypracujeme cesto.

  2. 2

    Cesto si rozdelíme na 4 časti a každú časť si rozdelíme na 9-10 častí. Mne z 1 kg múky vyjde cca 38-40 buchtičiek.

    Buchtičky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Každú guličku vyvaľkám. Do stredu dám plnku - to je ľubovoľné, či už chcete tvaroh, orechy, lekvár. Pozor však, aby bol lekvár dostatočne hustý, tie redšie zväčša vytečú.

    Buchtičky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Starostlivo z toho naspäť spravte guličku a ukladajte na plech. Ja vždy používam papier na pečenie. Šetrím si tým plechy a uľahčujem následné čistenie :) Hotové buchty nechajte podkysnúť, kým sa vám nahreje rúra. Neukladajte ich príiš blízko. Pred pečením potrite vajíčkom.

    Buchtičky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pečieme pri teplote 180 °C cca 30 minút. Každý sa prispôsobte svojej rúre. Dobrú chuť !

    Buchtičky ako od babičky (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist