Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bryndzové halušky s cibuľkou fotorecept

mariaklara - fotkamariaklara, 6. apríla 2011
Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept)
Foto: mariaklara

Je to chutné a obľúbené jedlo mojej rodiny. Viem, že sa podávajú so slaninkou, ale my ich máme radi s cibuľkou. Takéto halušky sa Zobraziť celý popisJe to chutné a obľúbené jedlo mojej rodiny. Viem, že sa podávajú so slaninkou, ale my ich máme radi s cibuľkou. Takéto halušky sa môžu podávať aj s kyslou kapustou.

4 - 5
porcie
15-20 minút
príprava

Suroviny

600 g
600 g
2 ks
50 ml
 podľa chuti
asi 200- 300  ml podľa potreby
250 g
750 ml domáci
2 - 3 ks veľka




Postup

  1. 1

    Pripravíme si :

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky očistíme, postrúhame.

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme múku, mlieko, vajce, soľ a vodu podľa potreby.

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetko spolu premiešame, cesto máme hotové.

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na sporák dáme vodu, keď trochu vrie, osolíme. Na lopárik preložíme cesto a do vody hádžeme halušky.

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Voda nesmie veľmi vrieť, aby sa nerozvarili. Opatrne premiešame, keď vyplávajú hore, vyberieme ich.

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Opláchneme pod studenou vodou, necháme chvíľku odkvapkať a potom pokvapkáme spustenou masťou.

    Bryndzové halušky s cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Halušky polejeme bryndzou, posypeme cibuľkou a podávama s kefírom. " Dobrú chuť ! "

Diskusia k receptu

Pridaj koment
6975_1334592995 - profilový obrázok
vierik
vierik
Presne takéto si predstavujem bryndzové halušky,dala by som si aj teraz.Vyzerajú fantasticky a určite aj sú (boli) že :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kucharronald
kucharronald
Trošku nesúhlasím s tým, že halušky treba opláchnuť studenou vodou,...stratia nielen chuť, ale aj teplotu....halušky NIKDY neoplachujem, hneď ich dám do misy a polejem olejom....každých 5 min ich premiešam do vychladnutia....
@zareaguj
1x zifi
5088_1513893794 - profilový obrázok
remcula
remcula
Halušky se taky dělají na milión způsobů a všechny jsou dobré. Aspoň pro mne. Já je neoplachuji vůbec, naučili mne to kuchaři v restauraci. Horké dám do mísy, kde mám brynzu a pořádně promíchám. Pak přidám vyškvařenou slaninu a honem se pustit do jídla. Stejným způsobem dělám i halušky s taveným sýrem, nebo s tvarohem.
@zareaguj
1x zifi
6981_1301505728 - profilový obrázok
andys
andys
@kucharronald , súhlasím, v žiadnom prípade nepreplachovať. Dokonca na bryndzové ich netreba ani polievať olejom (bryndza a slaninka majú tuku dosť) a ani nemusia byť chladné, bryndza sa fajn ťahá, keď sa zmieša s horúcimi haluškami.
@zareaguj
6224_1528744214 - profilový obrázok
mojack
mojack
Ja ich preplachujem stale ,ine nam ani nechutia.Je veľký rozdiel ak sa varia v reštauracii alebo doma.
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
@mojack , súhlasím s Tebou. Dokonca, našla som to v jednej mojej starej kuchárskej knihe, že ich majú prepláchnuť. Tak som nič zle neurobila. Ako sa to hovorí, sto ľudí, sto spôsobov alebo sto chutí, či, nie ? Keď sa podávajú hneď vtedy sa nemusia preplachovať.
@zareaguj
114964_1287572154 - profilový obrázok
rona1
rona1
sú super....a ak v chladničke chýba bryndza, použijem kyslú smotanu
@zareaguj
1312_1301991905 - profilový obrázok
lubavuska
lubavuska
mňamkové halušky, ja si bryndzu najprv premiešam s pár lyžicami kyslej, alebo sladkej smotany a nato dám halušky a slaninku, premiešam a už len vzdycháme a ochkáme....ale môj sused si ešte k haluškám primiešava na kocky nakrájané a uvarené zemiačky
@zareaguj
1665_1339397993 - profilový obrázok
hannah22
hannah22
na Gemeri si k haluškám primiešavali na kocočky nakrájané uvarené zemiaky, a na vrch veľa smotany alebo jogurtu, koľko ľudí toľko chutí , ale je to fajnotka.... :))
@zareaguj
7145_1291368619 - profilový obrázok
fik
fik
Ja som z podpoľania pri Detve my jedávame halušky s bryndzou, kapustou aj s vajcom a všetko to bolo poliate výpekom zo slaniny aj s cibuľkou a škvarkami.
Halušky museli byť teplé a jedli sa z jednej misky či v dome alebo v poli.
Je to naše národné jedlo, ktoré vynašli naši predkovia, bolo rýchle a lacné. No dnes si originálnu bryndzu môže dovoliť len solventný človek a bryndzové náhrady nemajú tú pravú chuť.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Mariaklara ,nesuhlkasim s cestom. Do cesta sa nedava zasadne vajce, voda, mlieko!!! Prave na STV 1 kuchar doporucil zliat vodu, ktoru pustili pocas struhania zemiaky, nakolko by sa muselo pridat viac muky. A to by sa odzrkadlilo na tvrdosti halusiek. Prave naopak,nedavat umele tekutiny, ale zliat tekutinu uvolnenú zo zemiakov!
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
@marienka , ja mám takýto recept a nemienim ho meniť, som s ním roky spokojná, treba skúsiť urobiť z menšej dávky a ochutnať. Možno ani ten kuchár nemal 100% pravdu. Tieto halušky vôbec nie sú tvrdé.
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Ja tiež dávam vajce, keď sú vodové zemiaky. Je mi ľúto tú vodu vyliať, tak radšej dám vajce a múku. A nikdy tvrdé neboli.
@zareaguj
8789_1309641418 - profilový obrázok
bejaja
bejaja
mňam, dala by som si ich hneď, určite boli výborné, v našej rodine milujeme halušky či už bryndzové, kapustové... skrátka rôzne.
@marienka , nestavaj sa negatívne k tomuto receptu, čo tak, keby si vyskúšala recept aj od @mariakl áry, a potom ho komentovala, tu si odovzdávame svoje skúsenosti a záleží na nás či to vyskúšame, alebo nie!Prečo nedáš recept, na tvoje halušky, na varechu aj ty?
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Všetkým, ktorím sa môj recept, čo i len trochu pozdával, zo srdca ďakujem! @ bejaja , @ jody , @ janger , @ lubavuska , @ hannah , @ rona , @ cica , @ mojack @ remculka , @ vierik , @ fik , @ kucharroni, @ andys. Hlavne tebe@ bejaja , že si sa ma zastala a @ jody tiež.
@zareaguj
10911_1303280366 - profilový obrázok
ata8888
ata8888
ja sa pridavam a urcite ho skusim a hlavne si ho ukladam...dnes ,ale nie chcem robit zapekanu rybu v zemiakoch a paradajkach .....
@zareaguj
12537_1403456792 - profilový obrázok
janicka13
janicka13
mariaklara aj ja sa pridavam, tvoje halusky vyzeraju fantasticky, nie kazdy ich vie pripravovat. Vela ludi nevie, ze prava stava zo zemiakov je na ceste podstatna, pretoze ak zamiesas muku a zemiaky nemaju stavu, nam vyjde cesto velmi zemiakove a vela krat sa nam velka cast halusiek rozvari, prave koli tomu nam voda z halusiek zostane velmi mutna. Ale takysto sa nesmie pridavat vela muky, lebo halusky zostanu velmi tvrde, takze vajicko je velmi dobry napad a hlavne da haluskam tu domacu chut. A nerob si tazku hlavu z Marienky44 uz som si vsimla, co recept, to negativny pohlad. Tu sme na to, aby sme ludom dali nase skusenosti a rady a ak sa niekomu paci klasika, tak nech sa paci... var si podla svojho. Velmi pekne ti dakujem za napad, urcite vyskusam ;)
@zareaguj
6981_1301505728 - profilový obrázok
andys
andys
@mariaklara i @janicka13 - máte obe pravdu, každý má ten "svoj" recept na halušky a je preňho najlepší. Ja som sa napríklad od jednej pani naučila, že keď nechcem pridať vajíčko, mám dať hladkú a polohrubú múku pol na pol, tak som si nechala poradiť a robím to tak. To ale neznamená, že ak dá niekto do cesta vajíčko, že tým niečo pokazí. Tak nech sa vám všetkým tie vaše halušky daria a nech vám dobre chutia :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Petra, Martin

Petra, Martin

Jana , Skalica

Jana , Skalica

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Ako to teda je: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  6. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  7. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky