Brownies

Brownies bez lepku

Name: Brownies bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: maslo, 170 g (mäkké); čokoláda horká, 90 g (nalámaná); cukor kryštálový, 250 g; extrakt vanilkový, 1 ČL; soľ, 1 štipka; kakao holandské práškové, 40 g; Zlatý klas, 50 g (alebo škrob kukuričný); vajcia, 3 ks

novalim, 2. apríla 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Brownies je koláčik pôvodom z Ameriky, ktorý sa teší čím ďalej tým väčšej obľube aj u nás. Silne čokoládovo-kakaový, hutný, primerane sladký, taký akurát Zobraziť celý popisBrownies je koláčik pôvodom z Ameriky, ktorý sa teší čím ďalej tým väčšej obľube aj u nás. Silne čokoládovo-kakaový, hutný, primerane sladký, taký akurát k rannej kávičke na naštartovanie do náročného dňa. A najlepšie na ňom je to, že vôbec nepotrebuje múku, ak – tak len minimum, ktoré sa dá ľahko nahradiť bezgluténovou alternatívou. Vyskúšajte si ho upiecť podľa receptu, ktorý nám najlepšie “chutí”.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brownies #bezlepku #bezlepkovyrecept #bezmuky #cokoladovebrownies

20
porcií

15 minút
príprava

35 minút
na 170 °C

Suroviny

170 g (mäkké)	maslo
90 g (nalámaná)	čokoláda horká
250 g	cukor kryštálový
1 ČL	extrakt vanilkový
1 štipka	soľ
40 g	kakao holandské práškové
50 g (alebo škrob kukuričný)	Zlatý klas
3 ks	vajcia

Postup

1
Predhrejeme si rúru na 170 stupňov. Plech jemne vymastíme a vystelieme papierom na pečenie tak, aby presahoval cez okraj plechu.
2
Maslo dáme do panvice a na strednom stupni ohrievame 3 - 5 minút, až kým nebuble, nesfarbí sa trochu do zlata a nezačne mať jemne orechovú vôňu. Pozor, aby sa nepripálilo.
3
Do veľkej misy nalámeme čokoládu, zalejeme roztopeným maslom a po minúte dobre premiešame metličkou. Kým je zmes ešte teplá, vmiešame cukor a vanilku, potom vajíčka a soľ.
4
Nakoniec do zmesi preosejeme kakaový prášok a Zlatý Klas. Zamiešame vareškou a nalejeme na pripravený plech.
5
Pečieme asi 30 - 40 min na 170 stupňoch, koláč na povrchu popraská, ale to je úplne v poriadku. Skúšame špajlou, či už je zvnútra prepečený. Ak vytiahneme špajlu suchú, tak je.
6
Hotové brownies nakrájame a každý kúsok ozdobíme šľahačkou a ovocím.