Ovocné cupcakes

Broskyňovo-marhuľové veľkonočné koláčiky fotorecept

Name: Broskyňovo-marhuľové veľkonočné koláčiky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: jogurt biely, 200 g (hustý); extrakt vanilkový, 1 lyžička (kvalitný); cukor práškový, 2 lyžice (preosiaty); šťava citrónová, 1 lyžica; olej olivový, 50 ml; vajce, 1 ks; jogurt biely, 130 g; mlieko, 1 lyžica; múka hladká, 130 g (preosiata); prášok do pečiva bez fosfátov, 1 lyžička (preosiaty); soľ morská, štipka; škorica mletá, 1 lyžička; cukor kryštálový jemný, 90 g; broskyne, 165 g mrazené, zavárané alebo čerstvé (najemno pokrájané); marhule, 6 ks čerstvé alebo zavárané (malé prekrojené); múčka kokosová, trochu (na posypanie)

mopypopy, 16. marca 2018

Broskyňovo-marhuľové veľkonočné koláčiky (fotorecept)

Foto: mopypopy

Tieto šťavnaté koláčiky zvané “cupcakes” sú ideálnou pochúťkou k veľkonočnému stolu či výslužkou pre šibačov. Nikomu to nehovorte, ale sú aj relatívne zdravé! Niekto má Zobraziť celý popisTieto šťavnaté koláčiky zvané “cupcakes” sú ideálnou pochúťkou k veľkonočnému stolu či výslužkou pre šibačov. Nikomu to nehovorte, ale sú aj relatívne zdravé! Niekto má rád menej vo veľkom, niekto rád distribuuje prácu malým pomocníkom. S týmito koláčkmi bude určite zábava. Príjemné pečenie!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cupcakes #velkonocnepecivo #velkanoc #broskyna #marhula #broskynovykolac #marhulovykolac

12
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

Jogurtová poleva:
200 g (hustý)	jogurt biely
1 lyžička (kvalitný)	extrakt vanilkový
2 lyžice (preosiaty)	cukor práškový
1 lyžica	šťava citrónová
Cesto:
50 ml	olej olivový
1 ks	vajce
130 g	jogurt biely
1 lyžica	mlieko
130 g (preosiata)	múka hladká
1 lyžička (preosiaty)	prášok do pečiva bez fosfátov
štipka	soľ morská
1 lyžička	škorica mletá
90 g	cukor kryštálový jemný
165 g mrazené, zavárané alebo čerstvé (najemno pokrájané)	broskyne
6 ks čerstvé alebo zavárané (malé prekrojené)	marhule
trochu (na posypanie)	múčka kokosová

Postup

1
Ako prvé predhrejeme rúru na 180 stupňov. Potom pripravíme jogurtovú polevu. V malej miske zmiešame jogurt a vanilkový extrakt. Pridáme práškový cukor a vymiešame dohladka. Prikryjeme priesvitnou fóliou a uskladníme v chladničke, pokým koláčiky nebudú pripravené na zdobenie.

2
Do veľkej misy dáme olej, jogurt, vajce a mlieko. Rozmixujeme dopenista. V malej miske zmiešame preosiatu múku s PDP, štipku soli, škoricu a kryštálový cukor. Zamiešame vareškou. Postupne vmiešame suchú zmes do mokrej zmesi a vymiešame dohladka. Nakoniec pridáme broskyne a jemne premiešame vareškou.
3
Takto pripravené cesto dáme do vymastených formičiek, približne do ⅔ ich objemu. Pečieme v predhriatej rúre približne 30 minút na 160 stupňov dozlatova, kým drevená špajdľa nevýjde zo stredu koláčika suchá. Necháme vychladnúť.

4
Na zdobenie použijeme obyčajný maslový nôž. Nanesieme bohatú vrstvu polevy na vrch každého koláčika. Lepšie sa zdobia koláčiky priamo vo forme. Vrstvu polevy jemne zarovnáme nožíkom a uprostred položíme polovicu marhule. Podľa chuti posypeme kokosom. Necháme uležať v chladničke. Dobrú chuť!