Brokolicová polievka
Brokolicová polievka s mangoldom a hubami (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Mangold je zelenina vhodná na rozličné jedlá. Môžeme ho v konečnej fáze varenia pridať do akejkoľvek zeleninovej alebo strukovinovej polievky.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku a premiešame.
- Brokolicu rozoberieme na ružičky, huby nakrájame na kúsky a zemiaky na kocky. Všetko pridáme do hrnca k cibuli. Osolíme, zalejeme vodou a varíme, kým zemiaky nezmäknú.
- Natrhané listy mangoldu vložíme do polievky a necháme asi 3 minúty povariť.
- Odstavíme a môžeme podávať.
zatvoriť