Brokolicová polievka fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 28. novembra 2012
Brokolicová polievka (fotorecept)
Foto: kajusiqq

Celkom rýchla jednoduchá:)....chutná a zdrava:).......po dnešných perníkoch:D......keby že tam nedám tu smotanu by som povedala že aj dietna:D ale bohužial nie:)

2-4
porcie
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
3 ks
1 ks
trocha mlieka
1/2 balenia
podľa chuti
podľa chuti
podľa potreby na krutony

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Priravíme si suroviny:)

    Brokolicová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu nakrájanú na jemno si opražíme na oleji (v hrnci), keď je akurát pridáme umytú, naružičkovanú brokolicu a spolu pražíme.

    Brokolicová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Asi po 5 minútach podlejeme vodou, osolíme a pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kocky. Spolu dusíme, okoreníme a pridáme vegetu.

    Brokolicová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď brokolica a zemiaky dostatočne zmäkli, odoberieme Vývar pridáme mlieko a 1/2 šlahačky. Poriadne zamiešame. Vylejeme vývar naspäť k brokolici, povaríme a na chvíľu stiahneme z ohňa.

    Brokolicová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tyčovým mixérom rozmixujeme celú zmnes, podľa hustoty pridáme ešte mlieko. Opäť vrátime na oheň a privedieme k varu.

    Brokolicová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávame s opraženým chlebíkom na kocky ( cruton )

    Brokolicová polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Výhoda tohoto receptu spočíva v tom, že brokolicu môžeme nahradiť mrkvou, karfiólom, kalerábom..proste zdravou zeleninkou.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Keď s tou smotanou (a zvlášť šľahačkovou) je to predsa len lepšie. Mám rada krémové polievky (práve som obedovala špenátovú) a tiež som použila zemiak na zahustenie. Tvoja polievočka je super.
1x mericka